Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка мясная

Бульон куриный 3000 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Курица Копченая [Торговая Площадь] 300 г
Колбаски Охотничьи [Иней] 200 г
Огурцы маринованные с укропом 400 г
Вода 200 г
Оливки без Косточек [Global Village] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 8.3% 2303 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 12.1% 1600 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 1% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.9% 6667 г
Вода 27.3 г 2273 г 1.2% 2.3% 8326 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 13.5% 1429 г
альфа Каротин 1.139 мкг ~
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 14.6% 1316 г
бета Криптоксантин 2.629 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.453 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 1.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 1% 20000 г
Витамин В4, холин 1.03 мг 500 мг 0.2% 0.4% 48544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.3% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.7% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.171 мкг 400 мкг 0.3% 0.6% 34159 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 1.3% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 2.7% 7009 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 119048 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 3.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.0977 мг 20 мг 0.5% 1% 20471 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.82 мг 2500 мг 1.6% 3.1% 6440 г
Кальций, Ca 7.05 мг 1000 мг 0.7% 1.3% 14184 г
Кремний, Si 1.889 мг 30 мг 6.3% 12.1% 1588 г
Магний, Mg 2.89 мг 400 мг 0.7% 1.3% 13841 г
Натрий, Na 71.82 мг 1300 мг 5.5% 10.6% 1810 г
Сера, S 3.1 мг 1000 мг 0.3% 0.6% 32258 г
Фосфор, P 6.2 мг 800 мг 0.8% 1.5% 12903 г
Хлор, Cl 4.41 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 52154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 6.09 мкг ~
Железо, Fe 0.091 мг 18 мг 0.5% 1% 19780 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 53571 г
Кобальт, Co 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 6.4% 3021 г
Литий, Li 1.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 1.9% 9950 г
Медь, Cu 11.41 мкг 1000 мкг 1.1% 2.1% 8764 г
Молибден, Mo 0.865 мкг 70 мкг 1.2% 2.3% 8092 г
Никель, Ni 0.354 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 10.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 39920 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 14706 г
Цинк, Zn 0.0517 мг 12 мг 0.4% 0.8% 23211 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.227 мг ~
бета Ситостерол 0.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Солянка мясная составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».