Мой здоровый рацион

Рецепт Классический ванильный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Классический ванильный соус

Молоко 1% 100 г
Сливки 20% 100 г
Яичный желток куриный 2 Штука
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Классический ванильный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.4 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.9% 1520 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 11.5% 386 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 3.8% 1165 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3672 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.1 мкг 900 мкг 14.7% 6.6% 681 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1% 4500 г
Витамин В4, холин 114.29 мг 500 мг 22.9% 10.2% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 5.1% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.2 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 3.8% 1167 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 4.9% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5245 г
Витамин Н, биотин 8 мкг 50 мкг 16% 7.1% 625 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5714 мг 20 мг 2.9% 1.3% 3500 г
Ниацин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.86 мг 2500 мг 0.8% 0.4% 13256 г
Кальций, Ca 19.86 мг 1000 мг 2% 0.9% 5035 г
Магний, Mg 2.14 мг 400 мг 0.5% 0.2% 18692 г
Натрий, Na 7.43 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 17497 г
Сера, S 24.29 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4117 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 4.3% 1034 г
Хлор, Cl 20.86 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11026 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 2.5% 1800 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3185 г
Кобальт, Co 3.286 мкг 10 мкг 32.9% 14.7% 304 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Медь, Cu 19.86 мкг 1000 мкг 2% 0.9% 5035 г
Молибден, Mo 1.714 мкг 70 мкг 2.4% 1.1% 4084 г
Селен, Se 8 мкг 55 мкг 14.5% 6.5% 688 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5000 г
Цинк, Zn 0.4443 мг 12 мг 3.7% 1.6% 2701 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.677 г min 16.8 г 10% 4.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.4%

Энергетическая ценность Классический ванильный соус составляет 224,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».