| Лук репчатый (Тушение) | 210 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 45 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 670 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 11% | 510 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.7% | 577 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4352 мкг | 900 мкг | 483.6% | 270.6% | 21 г |
| Ретинол | 4.347 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.147 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.466 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 9.3% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.959 мг | 1.8 мг | 53.3% | 29.8% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 94.74 мг | 500 мг | 18.9% | 10.6% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.171 мг | 5 мг | 63.4% | 35.5% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 12.4% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.742 мкг | 400 мкг | 19.7% | 11% | 508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.613 мкг | 3 мкг | 353.8% | 198% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.2 мг | 90 мг | 15.8% | 8.8% | 634 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.463 мг | 15 мг | 16.4% | 9.2% | 609 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.487 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3362 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1181 мг | 20 мг | 40.6% | 22.7% | 246 г |
| Ниацин | 4.425 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.61 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.4% | 878 г |
| Кальций, Ca | 53.47 мг | 1000 мг | 5.3% | 3% | 1870 г |
| Кремний, Si | 1.223 мг | 30 мг | 4.1% | 2.3% | 2453 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1741 г |
| Натрий, Na | 132.21 мг | 1300 мг | 10.2% | 5.7% | 983 г |
| Сера, S | 134.88 мг | 1000 мг | 13.5% | 7.6% | 741 г |
| Фосфор, P | 188.2 мг | 800 мг | 23.5% | 13.2% | 425 г |
| Хлор, Cl | 165.7 мг | 2300 мг | 7.2% | 4% | 1388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.887 мг | 18 мг | 43.8% | 24.5% | 228 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 9.988 мкг | 10 мкг | 99.9% | 55.9% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.2314 мг | 2 мг | 11.6% | 6.5% | 864 г |
| Медь, Cu | 281.93 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 15.8% | 355 г |
| Молибден, Mo | 35.772 мкг | 70 мкг | 51.1% | 28.6% | 196 г |
| Никель, Ni | 0.723 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.696 мкг | 55 мкг | 54% | 30.2% | 185 г |
| Стронций, Sr | 5.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28818 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.5% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 2.949 мг | 12 мг | 24.6% | 13.8% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.327 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.83 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.768 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.414 г | min 16.8 г | 32.2% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.577 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 178,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».