Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива

Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы 200 г
Морковь (Тушение) 70 г
Бульон говяжий 100 г
Бульон куриный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21 ккал 1684 ккал 1.2% 5.7% 8019 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 8.6% 5429 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.4% 18667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 6.7% 7300 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 11.9% 4000 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 19.5% 2431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328.7 мкг 900 мкг 36.5% 173.8% 274 г
бета Каротин 1.972 мг 5 мг 39.4% 187.6% 254 г
Лютеин + Зеаксантин 0.442 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 8.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 15.2% 3158 г
Витамин В4, холин 4.36 мг 500 мг 0.9% 4.3% 11468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 3.3% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 9.5% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.157 мкг 400 мкг 0.5% 2.4% 18544 г
Витамин C, аскорбиновая 6.96 мг 90 мг 7.7% 36.7% 1293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 9% 5226 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 1% 56818 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 8.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.9074 мг 20 мг 4.5% 21.4% 2204 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.62 мг 2500 мг 8.3% 39.5% 1210 г
Кальций, Ca 10.77 мг 1000 мг 1.1% 5.2% 9285 г
Кремний, Si 3.477 мг 30 мг 11.6% 55.2% 863 г
Магний, Mg 14.34 мг 400 мг 3.6% 17.1% 2789 г
Натрий, Na 219.61 мг 1300 мг 16.9% 80.5% 592 г
Сера, S 10.79 мг 1000 мг 1.1% 5.2% 9268 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 21.4% 2222 г
Хлор, Cl 9.15 мг 2300 мг 0.4% 1.9% 25137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 13.77 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 14.8% 3249 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 1% 41667 г
Кобальт, Co 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 12.9% 3676 г
Литий, Li 0.834 мкг ~
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 6.7% 7194 г
Медь, Cu 34.28 мкг 1000 мкг 3.4% 16.2% 2917 г
Молибден, Mo 2.781 мкг 70 мкг 4% 19% 2517 г
Никель, Ni 0.834 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 0.763 мкг 55 мкг 1.4% 6.7% 7208 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 7.65 мкг 4000 мкг 0.2% 1% 52288 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 3.8% 11905 г
Цинк, Zn 0.1251 мг 12 мг 1% 4.8% 9592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.138 г min 16.8 г 0.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 21 кКал.

  • Порция = 453 гр (95.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».