Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные оладьи

Печень индейки 500 г
Манная крупа 60 г
Морковь 150 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 14.3% 547 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.2% 1273 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.5% 3129 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5734.8 мкг 900 мкг 637.2% 499.4% 16 г
Ретинол 5.337 мг ~
бета Каротин 2.401 мг 5 мг 48% 37.6% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 8.5% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 1.529 мг 1.8 мг 84.9% 66.5% 118 г
Витамин В4, холин 163.83 мг 500 мг 32.8% 25.7% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 4.326 мг 5 мг 86.5% 67.8% 116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.735 мг 2 мг 36.8% 28.8% 272 г
Витамин В9, фолаты 451.201 мкг 400 мкг 112.8% 88.4% 89 г
Витамин В12, кобаламин 13.064 мкг 3 мкг 435.5% 341.3% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 17.17 мг 90 мг 19.1% 15% 524 г
Витамин D, кальциферол 0.995 мкг 10 мкг 10% 7.8% 1005 г
Витамин D3, холекальциферол 0.859 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 2% 3807 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 1.373 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3642 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 8.0987 мг 20 мг 40.5% 31.7% 247 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 1.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.97 мг 2500 мг 8% 6.3% 1250 г
Кальций, Ca 23.56 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4244 г
Кремний, Si 5.429 мг 30 мг 18.1% 14.2% 553 г
Магний, Mg 25.55 мг 400 мг 6.4% 5% 1566 г
Натрий, Na 99.24 мг 1300 мг 7.6% 6% 1310 г
Сера, S 138.67 мг 1000 мг 13.9% 10.9% 721 г
Фосфор, P 213.8 мг 800 мг 26.7% 20.9% 374 г
Хлор, Cl 23.83 мг 2300 мг 1% 0.8% 9652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 27.78 мкг ~
Железо, Fe 6.278 мг 18 мг 34.9% 27.4% 287 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6726 г
Кобальт, Co 2.999 мкг 10 мкг 30% 23.5% 333 г
Литий, Li 1.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.2718 мг 2 мг 13.6% 10.7% 736 г
Медь, Cu 596.57 мкг 1000 мкг 59.7% 46.8% 168 г
Молибден, Mo 5.231 мкг 70 мкг 7.5% 5.9% 1338 г
Никель, Ni 2.1 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 47.302 мкг 55 мкг 86% 67.4% 116 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 15.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25157 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5435 г
Цинк, Zn 2.4208 мг 12 мг 20.2% 15.8% 496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.799 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 1.005 г ~
Лизин 0.994 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 1.072 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 1.983 г ~
Пролин 0.844 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 309.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.848 г min 16.8 г 5% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.74 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.191 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.814 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.736 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.256 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 127,6 кКал.

  • Порция = 30 гр (38.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок