| Оливковое масло | 3 г |
| Вода | 60 г |
| Горчичный порошок | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.5% | 1169 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.5% | 1167 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 5.3% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 0.5 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 2.9% | 2601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.095 мг | 15 мг | 7.3% | 5.5% | 1370 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1269 мг | 20 мг | 5.6% | 4.2% | 1775 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.54 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.7% | 1587 г |
| Кальций, Ca | 80.36 мг | 1000 мг | 8% | 6% | 1244 г |
| Магний, Mg | 80.29 мг | 400 мг | 20.1% | 15.1% | 498 г |
| Натрий, Na | 1130.35 мг | 1300 мг | 87% | 65.5% | 115 г |
| Сера, S | 5.77 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 17331 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 13.3% | 564 г |
| Хлор, Cl | 1722.63 мг | 2300 мг | 74.9% | 56.4% | 134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.057 мг | 18 мг | 39.2% | 29.5% | 255 г |
| Кобальт, Co | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.2% | 2309 г |
| Марганец, Mn | 0.0082 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Медь, Cu | 8.16 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12255 г |
| Молибден, Mo | 4.096 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.4% | 1709 г |
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 57.75 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 6926 г |
| Цинк, Zn | 0.0173 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 69364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.904 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.93 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.872 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ |
Энергетическая ценность Горчица домашняя составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».