| Печень говяжья | 1000 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 60 г |
| Вода | 300 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Масло Подсолнечное [Золотая семечка] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.3 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 15.8% | 400 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.8% | 933 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3454 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8933.7 мкг | 900 мкг | 992.6% | 627% | 10 г |
| Ретинол | 8.632 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.811 мг | 5 мг | 36.2% | 22.9% | 276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 13.6% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.311 мг | 1.8 мг | 128.4% | 81.1% | 78 г |
| Витамин В4, холин | 669.49 мг | 500 мг | 133.9% | 84.6% | 75 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.183 мг | 5 мг | 143.7% | 90.8% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.755 мг | 2 мг | 37.8% | 23.9% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 253.958 мкг | 400 мкг | 63.5% | 40.1% | 158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 63.158 мкг | 3 мкг | 2105.3% | 1329.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.89 мг | 90 мг | 39.9% | 25.2% | 251 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.263 мкг | 10 мкг | 12.6% | 8% | 792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.989 мг | 15 мг | 6.6% | 4.2% | 1517 г |
| Витамин Н, биотин | 103.272 мкг | 50 мкг | 206.5% | 130.4% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7958 мг | 20 мг | 69% | 43.6% | 145 г |
| Ниацин | 9.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.98 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.1% | 784 г |
| Кальций, Ca | 15.31 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6532 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 3.6% | 1751 г |
| Натрий, Na | 274.61 мг | 1300 мг | 21.1% | 13.3% | 473 г |
| Сера, S | 257.75 мг | 1000 мг | 25.8% | 16.3% | 388 г |
| Фосфор, P | 338.9 мг | 800 мг | 42.4% | 26.8% | 236 г |
| Хлор, Cl | 111.79 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.1% | 2057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.377 мг | 18 мг | 41% | 25.9% | 244 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 21.495 мкг | 10 мкг | 215% | 135.8% | 47 г |
| Литий, Li | 0.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3645 мг | 2 мг | 18.2% | 11.5% | 549 г |
| Медь, Cu | 4012.53 мкг | 1000 мкг | 401.3% | 253.5% | 25 г |
| Молибден, Mo | 117.558 мкг | 70 мкг | 167.9% | 106.1% | 60 г |
| Никель, Ni | 66.947 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.838 мкг | 55 мкг | 76.1% | 48.1% | 131 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 279.78 мкг | 4000 мкг | 7% | 4.4% | 1430 г |
| Хром, Cr | 34.04 мкг | 50 мкг | 68.1% | 43% | 147 г |
| Цинк, Zn | 5.3604 мг | 12 мг | 44.7% | 28.2% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.332 г | ~ | |||
| Валин | 1.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.897 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.985 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.681 г | ~ | |||
| Лизин | 1.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.803 г | ~ | |||
| Треонин | 0.858 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.984 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.756 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 1.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Глицин | 0.995 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.086 г | ~ | |||
| Пролин | 1.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.699 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 284.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.853 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 158,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».