Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша с помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша с помидором

Сыр Тильзитер [Сыр Стародубский] 87 г
Помидор (томат), парниковый 207 г
Чеснок 9 г
Горбуша (Запекание) 510 г
Не определен! 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша с помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 16.4% 547 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.3% 966 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 2.3% 3840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 3.5% 2550 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.4% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.3% 2069 г
Витамин В4, холин 49.82 мг 500 мг 10% 9% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 6.7% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 13.6% 664 г
Витамин В9, фолаты 2.67 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14981 г
Витамин В12, кобаламин 2.248 мкг 3 мкг 74.9% 67.3% 133 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 5.2% 1721 г
Витамин D, кальциферол 5.713 мкг 10 мкг 57.1% 51.3% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 4.8% 1901 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.251 мг 20 мг 21.3% 19.1% 470 г
Ниацин 2.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.4 мг 2500 мг 9.5% 8.5% 1058 г
Кальций, Ca 14.97 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6680 г
Кремний, Si 1.461 мг 30 мг 4.9% 4.4% 2053 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 3.8% 2389 г
Натрий, Na 37.98 мг 1300 мг 2.9% 2.6% 3423 г
Сера, S 106.47 мг 1000 мг 10.6% 9.5% 939 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 13.9% 647 г
Хлор, Cl 94.62 мг 2300 мг 4.1% 3.7% 2431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 2.2% 3939 г
Йод, I 13.53 мкг 150 мкг 9% 8.1% 1109 г
Кобальт, Co 12.246 мкг 10 мкг 122.5% 110.1% 82 г
Литий, Li 6.963 мкг ~
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2911 г
Медь, Cu 88.36 мкг 1000 мкг 8.8% 7.9% 1132 г
Молибден, Mo 4.081 мкг 70 мкг 5.8% 5.2% 1715 г
Никель, Ni 6.5 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 18.894 мкг 55 мкг 34.4% 30.9% 291 г
Фтор, F 235.31 мкг 4000 мкг 5.9% 5.3% 1700 г
Хром, Cr 31.09 мкг 50 мкг 62.2% 55.9% 161 г
Цинк, Zn 0.4447 мг 12 мг 3.7% 3.3% 2698 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.518 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 1.19 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.783 г ~
Аспарагиновая кислота 1.455 г ~
Глицин 0.783 г ~
Глутаминовая кислота 1.649 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 79.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.677 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.933 г min 16.8 г 5.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.353 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.132 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.253 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.901 г ~

Энергетическая ценность Горбуша с помидором составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».