Мой здоровый рацион

Рецепт Лапша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лапша

Вода водопроводная, городская 4308 г
Курица 1 кат. (Варка) 165 г
Лук репчатый (Варка без слива) 122 г
Картофель (Варка без слива) 603 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паутинка [Алтайская Сказка] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21 ккал 1684 ккал 1.2% 5.7% 8019 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.2% 7600 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3.3% 14000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 7.1% 6636 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 4.8% 10000 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 20% 2400 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.5% 81818 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 4.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 2.9% 18000 г
Витамин В4, холин 2.94 мг 500 мг 0.6% 2.9% 17007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 4.3% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 9% 5263 г
Витамин В9, фолаты 0.785 мкг 400 мкг 0.2% 1% 50955 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 2.4% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 5.2% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 1% 57692 г
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 2.9% 16129 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4033 мг 20 мг 2% 9.5% 4959 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.62 мг 2500 мг 2.9% 13.8% 3443 г
Кальций, Ca 5.15 мг 1000 мг 0.5% 2.4% 19417 г
Кремний, Si 3.495 мг 30 мг 11.7% 55.7% 858 г
Магний, Mg 4.04 мг 400 мг 1% 4.8% 9901 г
Натрий, Na 40.05 мг 1300 мг 3.1% 14.8% 3246 г
Сера, S 10.4 мг 1000 мг 1% 4.8% 9615 г
Фосфор, P 10.9 мг 800 мг 1.4% 6.7% 7339 г
Хлор, Cl 63.97 мг 2300 мг 2.8% 13.3% 3595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 10.21 мкг ~
Железо, Fe 0.156 мг 18 мг 0.9% 4.3% 11538 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 1.9% 27273 г
Кобальт, Co 0.946 мкг 10 мкг 9.5% 45.2% 1057 г
Литий, Li 5.276 мкг ~
Марганец, Mn 0.0153 мг 2 мг 0.8% 3.8% 13072 г
Медь, Cu 27.17 мкг 1000 мкг 2.7% 12.9% 3681 г
Молибден, Mo 0.701 мкг 70 мкг 1% 4.8% 9986 г
Никель, Ni 0.384 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 0.359 мкг 55 мкг 0.7% 3.3% 15320 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 69.92 мкг 4000 мкг 1.7% 8.1% 5721 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 7.6% 6250 г
Цинк, Zn 0.1114 мг 12 мг 0.9% 4.3% 10772 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.196 г min 16.8 г 1.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лапша составляет 21 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».