| Огурец парниковый | 200 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Горчичное масло | 34 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 13.9% | 982 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.9% | 1250 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 538.4 мкг | 900 мкг | 59.8% | 81.5% | 167 г |
| бета Каротин | 3.244 мг | 5 мг | 64.9% | 88.4% | 154 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 8.21 мг | 500 мг | 1.6% | 2.2% | 6090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 4% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 5.9% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.042 мкг | 400 мкг | 4% | 5.4% | 2493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.37 мг | 90 мг | 33.7% | 45.9% | 296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% | 6.9% | 1974 г |
| Витамин Н, биотин | 0.459 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 10893 г |
| Витамин К, филлохинон | 113.5 мкг | 120 мкг | 94.6% | 128.9% | 106 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7378 мг | 20 мг | 3.7% | 5% | 2711 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.51 мг | 2500 мг | 10% | 13.6% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 39.74 мг | 1000 мг | 4% | 5.4% | 2516 г |
| Кремний, Si | 41.368 мг | 30 мг | 137.9% | 187.9% | 73 г |
| Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 7.9% | 1723 г |
| Натрий, Na | 13.31 мг | 1300 мг | 1% | 1.4% | 9767 г |
| Сера, S | 17.09 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5851 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 6.5% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 43.4 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.6% | 5300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 423.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 4.8% | 2894 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 1.992 мкг | 10 мкг | 19.9% | 27.1% | 502 г |
| Литий, Li | 2.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1378 мг | 2 мг | 6.9% | 9.4% | 1451 г |
| Медь, Cu | 64.61 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 8.9% | 1548 г |
| Молибден, Mo | 8.743 мкг | 70 мкг | 12.5% | 17% | 801 г |
| Никель, Ni | 6.844 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24444 г |
| Стронций, Sr | 3.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.36 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14104 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 8.7% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 0.3454 мг | 12 мг | 2.9% | 4% | 3474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 45.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.743 г | min 16.8 г | 22.3% | 30.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.842 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.661 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.31 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной (огурцы, морковь, капуста) составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».