Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро индейки(Кокосинка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро индейки(Кокосинка)

Индейка, бедро, только мясо 3050 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 265 г
Соевый соус 20 г
Приправа К Курице [Kamis] 12 г
Чеснок, порошок 6 г
Яйцо куриное 359 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки(Кокосинка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.5 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 14.1% 329 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11% 421 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3631 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 3.5% 1337 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 6.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.373 мг 1.8 мг 20.7% 9.6% 483 г
Витамин В4, холин 109.7 мг 500 мг 21.9% 10.2% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 1.495 мг 5 мг 29.9% 13.9% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 12% 388 г
Витамин В9, фолаты 0.941 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 42508 г
Витамин В12, кобаламин 2.291 мкг 3 мкг 76.4% 35.5% 131 г
Витамин D, кальциферол 0.819 мкг 10 мкг 8.2% 3.8% 1221 г
Витамин D3, холекальциферол 0.513 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.968 мг 15 мг 19.8% 9.2% 505 г
Витамин Н, биотин 2.442 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2048 г
Витамин РР, НЭ 6.8331 мг 20 мг 34.2% 15.9% 293 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 6.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.08 мг 2500 мг 12% 5.6% 836 г
Кальций, Ca 13.99 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7148 г
Магний, Mg 25.36 мг 400 мг 6.3% 2.9% 1577 г
Натрий, Na 138.75 мг 1300 мг 10.7% 5% 937 г
Сера, S 233.2 мг 1000 мг 23.3% 10.8% 429 г
Фосфор, P 211.1 мг 800 мг 26.4% 12.3% 379 г
Хлор, Cl 18.86 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.865 мг 18 мг 10.4% 4.8% 965 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6198 г
Кобальт, Co 1.209 мкг 10 мкг 12.1% 5.6% 827 г
Марганец, Mn 0.0117 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17094 г
Медь, Cu 96.4 мкг 1000 мкг 9.6% 4.5% 1037 г
Молибден, Mo 0.725 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9655 г
Селен, Se 25.838 мкг 55 мкг 47% 21.8% 213 г
Фтор, F 6.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60150 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10417 г
Цинк, Zn 3.1719 мг 12 мг 26.4% 12.3% 378 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.449 г ~
Валин 0.891 г ~
Гистидин* 0.69 г ~
Изолейцин 0.832 г ~
Лейцин 1.883 г ~
Лизин 2.291 г ~
Метионин 0.641 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.996 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.846 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.363 г ~
Аспарагиновая кислота 2.15 г ~
Глицин 1.04 г ~
Глутаминовая кислота 3.467 г ~
Пролин 1.073 г ~
Серин 1.009 г ~
Тирозин 0.785 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 43.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.016 мг ~
бета Ситостерол 11.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.792 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.458 г min 16.8 г 20.6% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.084 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.848 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.256 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.575 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейки(Кокосинка) составляет 215,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (431 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок