| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Оливковое масло | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.7% | 1101 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 3.3% | 1244 г |
| Углеводы | 44.6 г | 219 г | 20.4% | 8.3% | 491 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.5% | 909 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5571 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 2.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.6% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 33.18 мг | 500 мг | 6.6% | 2.7% | 1507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 1.5% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 2.2% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.289 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.7% | 2314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.401 мг | 15 мг | 9.3% | 3.8% | 1071 г |
| Витамин Н, биотин | 1.276 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3918 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9139 мг | 20 мг | 9.6% | 3.9% | 1045 г |
| Ниацин | 0.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.24 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.3% | 3195 г |
| Кальций, Ca | 14.82 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6748 г |
| Кремний, Si | 2.552 мг | 30 мг | 8.5% | 3.5% | 1176 г |
| Магний, Mg | 10.67 мг | 400 мг | 2.7% | 1.1% | 3749 г |
| Натрий, Na | 249.9 мг | 1300 мг | 19.2% | 7.8% | 520 г |
| Сера, S | 45.81 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.9% | 2183 г |
| Фосфор, P | 55.4 мг | 800 мг | 6.9% | 2.8% | 1444 г |
| Хлор, Cl | 393.56 мг | 2300 мг | 17.1% | 7% | 584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 669.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 1.8% | 2253 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.116 мкг | 10 мкг | 11.2% | 4.6% | 896 г |
| Марганец, Mn | 0.3652 мг | 2 мг | 18.3% | 7.4% | 548 г |
| Медь, Cu | 68.4 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.8% | 1462 г |
| Молибден, Mo | 8.676 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5% | 807 г |
| Никель, Ni | 1.404 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.828 мкг | 55 мкг | 7% | 2.8% | 1437 г |
| Титан, Ti | 7.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.92 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10020 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.4504 мг | 12 мг | 3.8% | 1.5% | 2664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.668 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.454 г | min 16.8 г | 14.6% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ |
Энергетическая ценность Лаваш домашний составляет 246 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».