| Говядина 1 кат. (Тушение) | 972 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 600 г |
| Лук репчатый | 600 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 500 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 9.4% | 738 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.7% | 789 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.6% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 10% | 690 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 41.09 мг | 500 мг | 8.2% | 5.6% | 1217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 4.1% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 6.3% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.591 мкг | 400 мкг | 12.1% | 8.3% | 823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.042 мкг | 3 мкг | 34.7% | 23.9% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.64 мг | 90 мг | 5.2% | 3.6% | 1940 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 1.453 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2% | 3441 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6784 мг | 20 мг | 18.4% | 12.7% | 544 г |
| Ниацин | 2.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.26 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.3% | 830 г |
| Кальций, Ca | 28.25 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3540 г |
| Кремний, Si | 2.505 мг | 30 мг | 8.4% | 5.8% | 1198 г |
| Магний, Mg | 25.23 мг | 400 мг | 6.3% | 4.3% | 1585 г |
| Натрий, Na | 92.86 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.9% | 1400 г |
| Сера, S | 135.5 мг | 1000 мг | 13.6% | 9.4% | 738 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 12.2% | 565 г |
| Хлор, Cl | 41.42 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.168 мг | 18 мг | 12% | 8.3% | 830 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 5.388 мкг | 10 мкг | 53.9% | 37.1% | 186 г |
| Литий, Li | 5.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3789 мг | 2 мг | 18.9% | 13% | 528 г |
| Медь, Cu | 211.95 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 14.6% | 472 г |
| Молибден, Mo | 6.22 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.1% | 1125 г |
| Никель, Ni | 6.897 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.309 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.7% | 4202 г |
| Фтор, F | 36.81 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10867 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 7.2% | 963 г |
| Цинк, Zn | 2.0011 мг | 12 мг | 16.7% | 11.5% | 600 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лизин | 0.841 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.037 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.757 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.866 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.127 г | min 16.8 г | 18.6% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.793 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с нутом составляет 145,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».