Мой здоровый рацион

Рецепт брокколи с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты брокколи с шампиньонами

Брокколи (Жарка) 250 г
Шампиньоны 130 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брокколи с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6.9% 2111 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 13.1% 1120 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.4% 6441 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 20.6% 714 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.4% 2739 г
Витамины
Витамин А, РЭ 212.1 мкг 900 мкг 23.6% 34.7% 424 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 20.3% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 1.215 мг 5 мг 24.3% 35.7% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 10.9% 1361 г
Витамин В9, фолаты 57.372 мкг 400 мкг 14.3% 21% 697 г
Витамин C, аскорбиновая 38.47 мг 90 мг 42.7% 62.8% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.534 мг 15 мг 16.9% 24.9% 592 г
Витамин К, филлохинон 74.2 мкг 120 мкг 61.8% 90.9% 162 г
Витамин РР, НЭ 2.9336 мг 20 мг 14.7% 21.6% 682 г
Макроэлементы
Калий, K 385.82 мг 2500 мг 15.4% 22.6% 648 г
Кальций, Ca 34.34 мг 1000 мг 3.4% 5% 2912 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 6.8% 2188 г
Натрий, Na 586.66 мг 1300 мг 45.1% 66.3% 222 г
Сера, S 2.63 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 38023 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 15.3% 959 г
Хлор, Cl 880.88 мг 2300 мг 38.3% 56.3% 261 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 4.7% 3093 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 6.8% 2196 г
Кобальт, Co 5.912 мкг 10 мкг 59.1% 86.9% 169 г
Марганец, Mn 0.1569 мг 2 мг 7.8% 11.5% 1275 г
Медь, Cu 39.72 мкг 1000 мкг 4% 5.9% 2518 г
Молибден, Mo 2.745 мкг 70 мкг 3.9% 5.7% 2550 г
Селен, Se 1.825 мкг 55 мкг 3.3% 4.9% 3014 г
Фтор, F 5.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75330 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 14.6% 1014 г
Цинк, Zn 0.4143 мг 12 мг 3.5% 5.1% 2896 г

Энергетическая ценность брокколи с шампиньонами составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов