Мой здоровый рацион

Рецепт 4/08/2020 Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 4/08/2020 Салат

Морковь 50 г
Огурец грунтовый 500 г
Кабачок 200 г
Чеснок 10 г
Укроп 10 г
Семена льна 7 г
Кефир 1% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "4/08/2020 Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.3 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6656 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 5.5% 6909 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.3% 9333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 6.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 25.7% 1538 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 16.2% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.6 мкг 900 мкг 15.6% 61.7% 640 г
бета Каротин 0.844 мг 5 мг 16.9% 66.8% 592 г
Лютеин + Зеаксантин 5.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 12.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 10.3% 3830 г
Витамин В4, холин 8.34 мг 500 мг 1.7% 6.7% 5995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 18.6% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 14.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.743 мкг 400 мкг 1.9% 7.5% 5166 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.8% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 11.62 мг 90 мг 12.9% 51% 775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 3.6% 10791 г
гамма Токоферол 0.173 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.818 мкг 50 мкг 1.6% 6.3% 6112 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 42.7% 930 г
Витамин РР, НЭ 0.5397 мг 20 мг 2.7% 10.7% 3706 г
Ниацин 0.361 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.59 мг 2500 мг 7.1% 28.1% 1400 г
Кальций, Ca 31.31 мг 1000 мг 3.1% 12.3% 3194 г
Кремний, Si 41.873 мг 30 мг 139.6% 551.8% 72 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 18.2% 2172 г
Натрий, Na 9.62 мг 1300 мг 0.7% 2.8% 13514 г
Сера, S 8.32 мг 1000 мг 0.8% 3.2% 12019 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 21.7% 1831 г
Хлор, Cl 24.1 мг 2300 мг 1% 4% 9544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.9 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 7.83 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 13.4% 2970 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 7.1% 5660 г
Кобальт, Co 1.203 мкг 10 мкг 12% 47.4% 831 г
Литий, Li 0.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.1996 мг 2 мг 10% 39.5% 1002 г
Медь, Cu 92.76 мкг 1000 мкг 9.3% 36.8% 1078 г
Молибден, Mo 3.026 мкг 70 мкг 4.3% 17% 2313 г
Никель, Ni 0.932 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 0.709 мкг 55 мкг 1.3% 5.1% 7757 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Фтор, F 16.09 мкг 4000 мкг 0.4% 1.6% 24860 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 39.1% 1010 г
Цинк, Zn 0.2964 мг 12 мг 2.5% 9.9% 4049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 87.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.11 мг max 300 мг
Кампестерол 0.39 мг ~
Стигмастерол 0.095 мг ~
бета Ситостерол 0.781 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.076 г min 16.8 г 0.5% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.198 г ~

Энергетическая ценность 4/08/2020 Салат составляет 25,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».