| Картофель (Запекание) | 824 г |
| Белый гриб (Тушение) | 399 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 62 г |
| Чеснок (Пассерование) | 7 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 12 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.4 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1884 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.3% | 2621 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 6.5% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.4% | 833 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.5% | 7627 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7.9% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 16.06 мг | 500 мг | 3.2% | 3.6% | 3113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.898 мг | 5 мг | 18% | 20.1% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 11.6% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.428 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.1% | 5385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.2% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.52 мг | 90 мг | 7.2% | 8.1% | 1380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.716 мг | 15 мг | 4.8% | 5.4% | 2095 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4529 мг | 20 мг | 17.3% | 19.4% | 579 г |
| Ниацин | 2.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 516.55 мг | 2500 мг | 20.7% | 23.2% | 484 г |
| Кальций, Ca | 17.81 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5615 г |
| Кремний, Si | 34.279 мг | 30 мг | 114.3% | 127.9% | 88 г |
| Магний, Mg | 22.02 мг | 400 мг | 5.5% | 6.2% | 1817 г |
| Натрий, Na | 7.22 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 18006 г |
| Сера, S | 43.48 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.8% | 2300 г |
| Фосфор, P | 76.2 мг | 800 мг | 9.5% | 10.6% | 1050 г |
| Хлор, Cl | 50.03 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.5% | 4597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 833.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 110.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 4.5% | 2476 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 3.4% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 5.13 мкг | 10 мкг | 51.3% | 57.4% | 195 г |
| Литий, Li | 52.43 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2016 мг | 2 мг | 10.1% | 11.3% | 992 г |
| Медь, Cu | 203.09 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 22.7% | 492 г |
| Молибден, Mo | 6.197 мкг | 70 мкг | 8.9% | 10% | 1130 г |
| Никель, Ni | 6.721 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 374.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.712 мкг | 55 мкг | 6.7% | 7.5% | 1482 г |
| Стронций, Sr | 8.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.69 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9830 г |
| Хром, Cr | 9.02 мкг | 50 мкг | 18% | 20.1% | 554 г |
| Цинк, Zn | 0.4036 мг | 12 мг | 3.4% | 3.8% | 2973 г |
| Цирконий, Zr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.818 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.862 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.928 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.798 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.352 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченный молодой картофель с грибами составляет 89,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».