| Индейка, грудка, только мясо, запечённая | 1260 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 640 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 18.1% | 292 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.2% | 644 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3574 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.4% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 79.59 мг | 500 мг | 15.9% | 8.4% | 628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 7.9% | 666 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 15.2% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.165 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 4899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.65 мкг | 3 мкг | 55% | 29.1% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.133 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5357 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.048 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4771 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4848 мг | 20 мг | 47.4% | 25.1% | 211 г |
| Ниацин | 1.671 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.45 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.4% | 829 г |
| Кальций, Ca | 14.45 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6920 г |
| Кремний, Si | 0.318 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Магний, Mg | 28.17 мг | 400 мг | 7% | 3.7% | 1420 г |
| Натрий, Na | 285.89 мг | 1300 мг | 22% | 11.6% | 455 г |
| Сера, S | 278.28 мг | 1000 мг | 27.8% | 14.7% | 359 г |
| Фосфор, P | 221.3 мг | 800 мг | 27.7% | 14.6% | 362 г |
| Хлор, Cl | 333.11 мг | 2300 мг | 14.5% | 7.7% | 690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.982 мг | 18 мг | 11% | 5.8% | 908 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 2.737 мкг | 10 мкг | 27.4% | 14.5% | 365 г |
| Марганец, Mn | 0.0332 мг | 2 мг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Медь, Cu | 119.3 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 6.3% | 838 г |
| Молибден, Mo | 3.694 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.8% | 1895 г |
| Никель, Ni | 2.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.34 мкг | 55 мкг | 33.3% | 17.6% | 300 г |
| Фтор, F | 18.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21186 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.5% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 3.4721 мг | 12 мг | 28.9% | 15.3% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.475 г | ~ | |||
| Валин | 1.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.785 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.858 г | ~ | |||
| Лизин | 2.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.969 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.922 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 1.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.167 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 1.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.689 г | ~ | |||
| Пролин | 1.221 г | ~ | |||
| Серин | 1.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.692 г | min 16.8 г | 22% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.599 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.092 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.09 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из индейки и говядины составляет 189,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».