| Баклажан | 250 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1771 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.2% | 9500 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 15.8% | 667 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.2 мкг | 900 мкг | 34% | 35.8% | 294 г |
| бета Каротин | 1.838 мг | 5 мг | 36.8% | 38.7% | 272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.2% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 4.02 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 12438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 3% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 6.6% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.229 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.2% | 4861 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.5 мг | 90 мг | 41.7% | 43.8% | 240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.846 мг | 15 мг | 25.6% | 26.9% | 390 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5724 мг | 20 мг | 2.9% | 3% | 3494 г |
| Ниацин | 0.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.33 мг | 2500 мг | 6.3% | 6.6% | 1589 г |
| Кальций, Ca | 13.46 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7429 г |
| Кремний, Si | 13.542 мг | 30 мг | 45.1% | 47.4% | 222 г |
| Магний, Mg | 9.42 мг | 400 мг | 2.4% | 2.5% | 4246 г |
| Натрий, Na | 7.28 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Сера, S | 15.4 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6494 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 3.9% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 32.9 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 6991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.429 мг | 18 мг | 2.4% | 2.5% | 4196 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 2.458 мкг | 10 мкг | 24.6% | 25.9% | 407 г |
| Литий, Li | 30.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1411 мг | 2 мг | 7.1% | 7.5% | 1417 г |
| Медь, Cu | 79.68 мкг | 1000 мкг | 8% | 8.4% | 1255 г |
| Молибден, Mo | 6.642 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10% | 1054 г |
| Никель, Ni | 3.999 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25346 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.54 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11581 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.9% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.305 мг | 12 мг | 2.5% | 2.6% | 3934 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 105.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.983 г | min 16.8 г | 11.8% | 12.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.4% | 50.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.983 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 95,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».