| Печень свиная (Запекание) | 700 г |
| Морковь (Тушение) | 208 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.6 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 16.1% | 521 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.8% | 1077 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.7% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2750.2 мкг | 900 мкг | 305.6% | 255.5% | 33 г |
| Ретинол | 2.592 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.492 мг | 5 мг | 49.8% | 41.6% | 201 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 11.3% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.504 мг | 1.8 мг | 83.6% | 69.9% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 9.53 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.992 мг | 5 мг | 79.8% | 66.7% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 15% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.242 мкг | 400 мкг | 27.3% | 22.8% | 366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.753 мкг | 3 мкг | 725.1% | 606.3% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.33 мг | 90 мг | 10.4% | 8.7% | 965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 2.3% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 58.739 мкг | 50 мкг | 117.5% | 98.2% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6164 мг | 20 мг | 63.1% | 52.8% | 159 г |
| Ниацин | 9.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.71 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.3% | 897 г |
| Кальций, Ca | 39.44 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.3% | 2535 г |
| Кремний, Si | 5.625 мг | 30 мг | 18.8% | 15.7% | 533 г |
| Магний, Mg | 27.32 мг | 400 мг | 6.8% | 5.7% | 1464 г |
| Натрий, Na | 193.22 мг | 1300 мг | 14.9% | 12.5% | 673 г |
| Сера, S | 151.51 мг | 1000 мг | 15.2% | 12.7% | 660 г |
| Фосфор, P | 283.8 мг | 800 мг | 35.5% | 29.7% | 282 г |
| Хлор, Cl | 279.64 мг | 2300 мг | 12.2% | 10.2% | 822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.049 мг | 18 мг | 83.6% | 69.9% | 120 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.3% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 10.022 мкг | 10 мкг | 100.2% | 83.8% | 100 г |
| Литий, Li | 1.212 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2602 мг | 2 мг | 13% | 10.9% | 769 г |
| Медь, Cu | 2238.21 мкг | 1000 мкг | 223.8% | 187.1% | 45 г |
| Молибден, Mo | 62.278 мкг | 70 мкг | 89% | 74.4% | 112 г |
| Никель, Ni | 1.653 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.238 мкг | 55 мкг | 51.3% | 42.9% | 195 г |
| Стронций, Sr | 4.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21540 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 3.2134 мг | 12 мг | 26.8% | 22.4% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 1.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.582 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.78 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.839 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.663 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.479 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный свиной составляет 119,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».