Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печеночный свиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печеночный свиной

Печень свиная (Запекание) 700 г
Морковь (Тушение) 208 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 180 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный свиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 16.1% 521 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.8% 1077 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.7% 3129 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.6% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2750.2 мкг 900 мкг 305.6% 255.5% 33 г
Ретинол 2.592 мг ~
бета Каротин 2.492 мг 5 мг 49.8% 41.6% 201 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 11.3% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 1.504 мг 1.8 мг 83.6% 69.9% 120 г
Витамин В4, холин 9.53 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5247 г
Витамин В5, пантотеновая 3.992 мг 5 мг 79.8% 66.7% 125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 15% 560 г
Витамин В9, фолаты 109.242 мкг 400 мкг 27.3% 22.8% 366 г
Витамин В12, кобаламин 21.753 мкг 3 мкг 725.1% 606.3% 14 г
Витамин C, аскорбиновая 9.33 мг 90 мг 10.4% 8.7% 965 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3731 г
Витамин Н, биотин 58.739 мкг 50 мкг 117.5% 98.2% 85 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 12.6164 мг 20 мг 63.1% 52.8% 159 г
Ниацин 9.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.71 мг 2500 мг 11.1% 9.3% 897 г
Кальций, Ca 39.44 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2535 г
Кремний, Si 5.625 мг 30 мг 18.8% 15.7% 533 г
Магний, Mg 27.32 мг 400 мг 6.8% 5.7% 1464 г
Натрий, Na 193.22 мг 1300 мг 14.9% 12.5% 673 г
Сера, S 151.51 мг 1000 мг 15.2% 12.7% 660 г
Фосфор, P 283.8 мг 800 мг 35.5% 29.7% 282 г
Хлор, Cl 279.64 мг 2300 мг 12.2% 10.2% 822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.6 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 19.78 мкг ~
Железо, Fe 15.049 мг 18 мг 83.6% 69.9% 120 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 3.3% 2547 г
Кобальт, Co 10.022 мкг 10 мкг 100.2% 83.8% 100 г
Литий, Li 1.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.2602 мг 2 мг 13% 10.9% 769 г
Медь, Cu 2238.21 мкг 1000 мкг 223.8% 187.1% 45 г
Молибден, Mo 62.278 мкг 70 мкг 89% 74.4% 112 г
Никель, Ni 1.653 мкг ~
Олово, Sn 2.71 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 28.238 мкг 55 мкг 51.3% 42.9% 195 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Фтор, F 18.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21540 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3571 г
Цинк, Zn 3.2134 мг 12 мг 26.8% 22.4% 373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.838 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.324 г ~
Лизин 1.129 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.582 г ~
Треонин 0.7 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.78 г ~
Аспарагиновая кислота 1.235 г ~
Глицин 0.796 г ~
Глутаминовая кислота 1.839 г ~
Пролин 0.728 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.663 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.479 г min 16.8 г 8.8% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.209 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.067 г ~

Энергетическая ценность Паштет печеночный свиной составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».