Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 9% [Волжские Просторы] 495 г
Творог Зернёный 5% [Простоквашино] 105 г
Яичный желток куриный 80 г
Кукурузный крахмал 30 г
Яичный белок куриный 150 г
Сахар песок 100 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 20 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 9.4% 551 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.2% 718 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4.1% 1273 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3720 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 4.1% 1253 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.2% 1622 г
Витамин В4, холин 67.83 мг 500 мг 13.6% 7% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 3.6% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.9 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21053 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 2.6% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.598 мкг 10 мкг 6% 3.1% 1672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.5% 9677 г
Витамин Н, биотин 5.369 мкг 50 мкг 10.7% 5.5% 931 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7476 мг 20 мг 3.7% 1.9% 2675 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.88 мг 2500 мг 1.3% 0.7% 7603 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7806 г
Магний, Mg 2.5 мг 400 мг 0.6% 0.3% 16000 г
Натрий, Na 32.46 мг 1300 мг 2.5% 1.3% 4005 г
Сера, S 40.51 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2469 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 3% 1717 г
Хлор, Cl 36.39 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6320 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 1.7% 3077 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4190 г
Кобальт, Co 1.932 мкг 10 мкг 19.3% 10% 518 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Медь, Cu 19.83 мкг 1000 мкг 2% 1% 5043 г
Молибден, Mo 1.515 мкг 70 мкг 2.2% 1.1% 4620 г
Селен, Se 7.344 мкг 55 мкг 13.4% 6.9% 749 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1% 5102 г
Цинк, Zn 0.2769 мг 12 мг 2.3% 1.2% 4334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.912 г min 16.8 г 5.4% 2.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.5%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 193,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».