| Капуста белокочанная | 470 г |
| Огурец грунтовый | 140 г |
| Укроп | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.9% | 5067 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 11.4% | 1697 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.4% | 1176 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 3.3% | 5882 г |
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 4.8% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.28 мг | 500 мг | 1.9% | 3.7% | 5388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 2.5% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 8.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.388 мкг | 400 мкг | 4.3% | 8.3% | 2300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.13 мг | 90 мг | 52.4% | 101% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.488 мг | 15 мг | 9.9% | 19.1% | 1008 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.2 мкг | 120 мкг | 51.8% | 99.8% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7395 мг | 20 мг | 3.7% | 7.1% | 2705 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.82 мг | 2500 мг | 10.2% | 19.7% | 977 г |
| Кальций, Ca | 43.25 мг | 1000 мг | 4.3% | 8.3% | 2312 г |
| Кремний, Si | 50.214 мг | 30 мг | 167.4% | 322.5% | 60 г |
| Магний, Mg | 15.52 мг | 400 мг | 3.9% | 7.5% | 2577 г |
| Натрий, Na | 11.7 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.7% | 11111 г |
| Сера, S | 29.01 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.6% | 3447 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 7.9% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 33.67 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.9% | 6831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 6.4% | 3025 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.7% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 2.538 мкг | 10 мкг | 25.4% | 48.9% | 394 г |
| Литий, Li | 0.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1758 мг | 2 мг | 8.8% | 17% | 1138 г |
| Медь, Cu | 78.91 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 15.2% | 1267 г |
| Молибден, Mo | 7.828 мкг | 70 мкг | 11.2% | 21.6% | 894 г |
| Никель, Ni | 11.012 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 17628 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32787 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 19.8% | 967 г |
| Цинк, Zn | 0.3498 мг | 12 мг | 2.9% | 5.6% | 3431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.712 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 77.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.659 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | min 16.8 г | 4.4% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 34.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.854 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста зеленый составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».