| Фасоль (стручок) (Варка) | 600 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 94 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Чеснок луковица | 2 г |
Стручковую фасоль нарезать фрагментами по 3-4 см (можно использовать замороженную) опустить в подсоленную кипящую воду и проварить 5-7 мин. , откинуть на друшлаг и дать стечь.Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить слегка в нем фасоль, затем влить в сковороду предварительно взбитые яйца, тщательно перемешать, посолить, поперчить по вкусу, жарить, накрыв сковороду крышкой до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 8.4% | 1900 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.3% | 1400 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 23.8% | 667 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.3 мкг | 900 мкг | 12.5% | 19.8% | 801 г |
| бета Каротин | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 11.3% | 1401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 17.8% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 35.07 мг | 500 мг | 7% | 11.1% | 1426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 11.6% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 15.9% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.033 мкг | 400 мкг | 8.3% | 13.2% | 1211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 3.8% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.83 мг | 90 мг | 19.8% | 31.4% | 505 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.351 мкг | 10 мкг | 3.5% | 5.6% | 2849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 4% | 3937 г |
| Витамин Н, биотин | 2.817 мкг | 50 мкг | 5.6% | 8.9% | 1775 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2278 мг | 20 мг | 6.1% | 9.7% | 1629 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.88 мг | 2500 мг | 10% | 15.9% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 66.42 мг | 1000 мг | 6.6% | 10.5% | 1506 г |
| Магний, Mg | 24.46 мг | 400 мг | 6.1% | 9.7% | 1635 г |
| Натрий, Na | 20.69 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.5% | 6283 г |
| Сера, S | 24.69 мг | 1000 мг | 2.5% | 4% | 4050 г |
| Фосфор, P | 66.4 мг | 800 мг | 8.3% | 13.2% | 1205 г |
| Хлор, Cl | 21.85 мг | 2300 мг | 1% | 1.6% | 10526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.319 мг | 18 мг | 7.3% | 11.6% | 1365 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 1.421 мкг | 10 мкг | 14.2% | 22.5% | 704 г |
| Марганец, Mn | 0.0065 мг | 2 мг | 0.3% | 0.5% | 30769 г |
| Медь, Cu | 12.04 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.9% | 8306 г |
| Молибден, Mo | 0.837 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.9% | 8363 г |
| Селен, Se | 4.463 мкг | 55 мкг | 8.1% | 12.9% | 1232 г |
| Фтор, F | 7.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52151 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.7% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.1608 мг | 12 мг | 1.3% | 2.1% | 7463 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность стручковая фасоль обжаренная в яйце составляет 63 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».