Мой здоровый рацион

Рецепт Обед 13-14(ПП шаурма). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед 13-14(ПП шаурма)

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 140 г
Куриная грудка (филе) 170 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 30 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Чеснок 10 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

1. Грудку со специями обжарить 2. Овощи нарезать 3. Сыр натереть 4. Соус: йогурт, чеснок,соль,горчица 5. Завернуть начинку в лаваш, подсушить на сковороде Ингридиенты на 2 порции

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед 13-14(ПП шаурма)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 11.8% 817 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.9% 3294 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5.5% 1752 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 3067 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 5.7% 1689 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.132 мкг ~
бета Каротин 0.429 мг 5 мг 8.6% 8.3% 1166 г
Лютеин + Зеаксантин 5.298 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2118 г
Витамин В4, холин 36.36 мг 500 мг 7.3% 7% 1375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 9.5% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 12.4% 778 г
Витамин В9, фолаты 17.815 мкг 400 мкг 4.5% 4.3% 2245 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 4.8% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.78 мг 90 мг 10.9% 10.5% 920 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 2.8% 3472 г
Витамин Н, биотин 0.991 мкг 50 мкг 2% 1.9% 5045 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 7.5% 1277 г
Витамин РР, НЭ 3.0165 мг 20 мг 15.1% 14.6% 663 г
Ниацин 2.937 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.23 мг 2500 мг 8.5% 8.2% 1172 г
Кальций, Ca 83.22 мг 1000 мг 8.3% 8% 1202 г
Кремний, Si 8.256 мг 30 мг 27.5% 26.5% 363 г
Магний, Mg 36.15 мг 400 мг 9% 8.7% 1107 г
Натрий, Na 171.13 мг 1300 мг 13.2% 12.7% 760 г
Сера, S 84.59 мг 1000 мг 8.5% 8.2% 1182 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 14.1% 685 г
Хлор, Cl 265.71 мг 2300 мг 11.6% 11.2% 866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.8 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 12.36 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 6% 1611 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4249 г
Кобальт, Co 3.558 мкг 10 мкг 35.6% 34.3% 281 г
Литий, Li 3.881 мкг ~
Марганец, Mn 0.223 мг 2 мг 11.2% 10.8% 897 г
Медь, Cu 71.07 мкг 1000 мкг 7.1% 6.8% 1407 г
Молибден, Mo 6.909 мкг 70 мкг 9.9% 9.5% 1013 г
Никель, Ni 1.948 мкг ~
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 7.43 мкг 55 мкг 13.5% 13% 740 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 37.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10655 г
Хром, Cr 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 14.9% 648 г
Цинк, Zn 0.7128 мг 12 мг 5.9% 5.7% 1684 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.657 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.504 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.804 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Обед 13-14(ПП шаурма) составляет 103,7 кКал.

  • Порция = 378 гр (392 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».