Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Индейка, голень, только мясо 100 г
Яйцо куриное 30 г
Кабачок 30 г
Шпинат 10 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 18.1% 576 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.4% 1400 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.6% 2838 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 10.6% 980 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 5.2% 1992 г
Лютеин + Зеаксантин 2.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 14.2% 729 г
Витамин В4, холин 82.51 мг 500 мг 16.5% 17.2% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 17.2% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 12.9% 810 г
Витамин В9, фолаты 8.474 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4720 г
Витамин В12, кобаламин 1.082 мкг 3 мкг 36.1% 37.5% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 7.3% 1424 г
Витамин D, кальциферол 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 5.8% 1792 г
Витамин D3, холекальциферол 0.211 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 2.5% 4132 г
Витамин Н, биотин 3.353 мкг 50 мкг 6.7% 7% 1491 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 22.7% 458 г
Витамин РР, НЭ 3.4279 мг 20 мг 17.1% 17.8% 583 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 3.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.63 мг 2500 мг 9.4% 9.8% 1066 г
Кальций, Ca 25.16 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 3975 г
Кремний, Si 7.958 мг 30 мг 26.5% 27.5% 377 г
Магний, Mg 20.68 мг 400 мг 5.2% 5.4% 1934 г
Натрий, Na 68.95 мг 1300 мг 5.3% 5.5% 1885 г
Сера, S 144.14 мг 1000 мг 14.4% 15% 694 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 16.3% 636 г
Хлор, Cl 29.55 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 1.874 мг 18 мг 10.4% 10.8% 961 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 3% 3480 г
Кобальт, Co 2.363 мкг 10 мкг 23.6% 24.5% 423 г
Литий, Li 0.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 5.1% 2058 г
Медь, Cu 73.16 мкг 1000 мкг 7.3% 7.6% 1367 г
Молибден, Mo 1.632 мкг 70 мкг 2.3% 2.4% 4289 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 16.142 мкг 55 мкг 29.3% 30.5% 341 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Фтор, F 14.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26684 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4425 г
Цинк, Zn 1.9742 мг 12 мг 16.5% 17.2% 608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.932 г ~
Лизин 1.048 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.709 г ~
Аспарагиновая кислота 1.077 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 1.784 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.397 г min 16.8 г 8.3% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.178 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.763 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.447 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок