| Капуста белокочанная (Тушение) | 1200 г |
| Рыжик (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сок томатный | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.4% | 1600 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20.6% | 800 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.7 мкг | 900 мкг | 28.2% | 46.5% | 355 г |
| бета Каротин | 1.546 мг | 5 мг | 30.9% | 51% | 323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 7.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 8.67 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.8% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 7.8% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.276 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.6% | 6373 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.55 мг | 90 мг | 21.7% | 35.8% | 460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.599 мг | 15 мг | 10.7% | 17.7% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.4 мкг | 120 мкг | 44.5% | 73.4% | 225 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7412 мг | 20 мг | 3.7% | 6.1% | 2698 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.45 мг | 2500 мг | 12.5% | 20.6% | 798 г |
| Кальций, Ca | 41.63 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.9% | 2402 г |
| Кремний, Si | 39.958 мг | 30 мг | 133.2% | 219.8% | 75 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 8.1% | 2062 г |
| Натрий, Na | 13.32 мг | 1300 мг | 1% | 1.7% | 9760 г |
| Сера, S | 28.79 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.8% | 3473 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 8.9% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 35.52 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.5% | 6475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 10.4% | 1580 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 2.596 мкг | 10 мкг | 26% | 42.9% | 385 г |
| Литий, Li | 2.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1533 мг | 2 мг | 7.7% | 12.7% | 1305 г |
| Медь, Cu | 84.95 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 14% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 9.266 мкг | 70 мкг | 13.2% | 21.8% | 755 г |
| Никель, Ni | 11.224 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.253 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 21739 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27304 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 13.2% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 0.3804 мг | 12 мг | 3.2% | 5.3% | 3155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.765 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 66.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.898 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».