| Говядина 1 кат. | 450 г |
| Сметана 15% жирности | 250 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 7.8% | 589 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 14.6% | 316 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.3% | 2036 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 59.47 мг | 500 мг | 11.9% | 5.5% | 841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 3.8% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 5.6% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.184 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.769 мкг | 3 мкг | 59% | 27.2% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.259 мг | 15 мг | 8.4% | 3.9% | 1191 г |
| Витамин Н, биотин | 3.073 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.8% | 1627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3905 мг | 20 мг | 27% | 12.5% | 371 г |
| Ниацин | 2.917 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.44 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.5% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 59.39 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.7% | 1684 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 2% | 2288 г |
| Натрий, Na | 75.44 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.7% | 1723 г |
| Сера, S | 155.97 мг | 1000 мг | 15.6% | 7.2% | 641 г |
| Фосфор, P | 149.5 мг | 800 мг | 18.7% | 8.6% | 535 г |
| Хлор, Cl | 95.96 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.9% | 2397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.748 мг | 18 мг | 9.7% | 4.5% | 1030 г |
| Йод, I | 7.47 мкг | 150 мкг | 5% | 2.3% | 2008 г |
| Кобальт, Co | 4.388 мкг | 10 мкг | 43.9% | 20.2% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.0252 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Медь, Cu | 120.27 мкг | 1000 мкг | 12% | 5.5% | 831 г |
| Молибден, Mo | 8.803 мкг | 70 мкг | 12.6% | 5.8% | 795 г |
| Никель, Ni | 5.265 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.531 мкг | 55 мкг | 1% | 0.5% | 10358 г |
| Стронций, Sr | 5.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.35 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9019 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 5.3% | 877 г |
| Цинк, Zn | 2.181 мг | 12 мг | 18.2% | 8.4% | 550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.656 г | ~ | |||
| Валин | 0.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лизин | 1.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.958 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.854 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.784 г | min 16.8 г | 40.4% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.501 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в сметане составляет 216,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».