| Баклажан (Запекание) | 380 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 180 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 80 г |
| Говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на огне | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 7.8% | 784 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 13.3% | 459 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.9 мкг | 900 мкг | 12.5% | 7.6% | 797 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 2.9% | 2092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.3% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 25.16 мг | 500 мг | 5% | 3% | 1987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 4.3% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.169 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 3037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.739 мкг | 3 мкг | 24.6% | 15% | 406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 2.6% | 2375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.3% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.988 мг | 15 мг | 6.6% | 4% | 1518 г |
| Витамин Н, биотин | 1.266 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 3949 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.2% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5983 мг | 20 мг | 13% | 7.9% | 770 г |
| Ниацин | 0.412 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.43 мг | 2500 мг | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 209.37 мг | 1000 мг | 20.9% | 12.7% | 478 г |
| Кремний, Si | 14.656 мг | 30 мг | 48.9% | 29.7% | 205 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 3% | 2014 г |
| Натрий, Na | 188.75 мг | 1300 мг | 14.5% | 8.8% | 689 г |
| Сера, S | 98.54 мг | 1000 мг | 9.9% | 6% | 1015 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 12.2% | 497 г |
| Хлор, Cl | 307.23 мг | 2300 мг | 13.4% | 8.1% | 749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 3.3% | 1837 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.802 мкг | 10 мкг | 18% | 10.9% | 555 г |
| Литий, Li | 37.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1503 мг | 2 мг | 7.5% | 4.6% | 1331 г |
| Медь, Cu | 115.24 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7% | 868 г |
| Молибден, Mo | 6.692 мкг | 70 мкг | 9.6% | 5.8% | 1046 г |
| Никель, Ni | 3.016 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.367 мкг | 55 мкг | 11.6% | 7.1% | 864 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25205 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 1.8432 мг | 12 мг | 15.4% | 9.4% | 651 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.359 г | ~ | |||
| Валин | 0.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лизин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.614 г | ~ | |||
| Аланин | 0.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.178 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.1% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.711 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.082 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.266 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.247 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.857 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.572 г | min 16.8 г | 21.3% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.581 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.081 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка с фаршем , баклажанами составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».