Мой здоровый рацион

Рецепт Ризотто с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ризотто с лисичками

Рис Бурый [Prosto] 150 г
Лисички 400 г
Лук репчатый 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.9% 3800 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.1% 7000 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 8.8% 1711 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 25% 606 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 5.5% 2817 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 10% 1505 г
бета Каротин 0.358 мг 5 мг 7.2% 10.9% 1397 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 12.6% 1208 г
Витамин В4, холин 0.64 мг 500 мг 0.1% 0.2% 78125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 14.1% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 2.4% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.789 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 22359 г
Витамин C, аскорбиновая 15.37 мг 90 мг 17.1% 25.9% 586 г
Витамин D, кальциферол 2.232 мкг 10 мкг 22.3% 33.8% 448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 2.3% 6466 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин РР, НЭ 2.1579 мг 20 мг 10.8% 16.4% 927 г
Ниацин 2.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.89 мг 2500 мг 8.3% 12.6% 1203 г
Кальций, Ca 6.37 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 15699 г
Кремний, Si 0.526 мг 30 мг 1.8% 2.7% 5703 г
Магний, Mg 4.74 мг 400 мг 1.2% 1.8% 8439 г
Натрий, Na 1.97 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 65990 г
Сера, S 24 мг 1000 мг 2.4% 3.6% 4167 г
Фосфор, P 24.6 мг 800 мг 3.1% 4.7% 3252 г
Хлор, Cl 13.18 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1048.8 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 1.68 мкг ~
Железо, Fe 0.379 мг 18 мг 2.1% 3.2% 4749 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 46875 г
Кобальт, Co 2.211 мкг 10 мкг 22.1% 33.5% 452 г
Литий, Li 0.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.1973 мг 2 мг 9.9% 15% 1014 г
Медь, Cu 131.24 мкг 1000 мкг 13.1% 19.8% 762 г
Молибден, Mo 0.505 мкг 70 мкг 0.7% 1.1% 13861 г
Никель, Ni 5.621 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 0.979 мкг 55 мкг 1.8% 2.7% 5618 г
Стронций, Sr 14.86 мкг ~
Титан, Ti 26.99 мкг ~
Фтор, F 58 мкг 4000 мкг 1.5% 2.3% 6897 г
Хром, Cr 10.32 мкг 50 мкг 20.6% 31.2% 484 г
Цинк, Zn 0.1989 мг 12 мг 1.7% 2.6% 6033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с лисичками составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов