Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из кабачков

Кабачок 1000 г
Яйцо куриное 200 г
Кукурузный крахмал 75 г
Жареные грибы 322 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 206 г
Подсолнечное масло 5 г
Филе куриное отварное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9% 950 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.9% 862 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.5% 3422 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2971 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 6.1% 1385 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 8.6% 994 г
Витамин В4, холин 39.12 мг 500 мг 7.8% 6.7% 1278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 10.5% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 16.934 мкг 400 мкг 4.2% 3.6% 2362 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 7% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 10.02 мг 90 мг 11.1% 9.5% 898 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 3.2% 2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 3.7% 2336 г
Витамин Н, биотин 5.624 мкг 50 мкг 11.2% 9.6% 889 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.5067 мг 20 мг 12.5% 10.7% 798 г
Ниацин 1.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.55 мг 2500 мг 10.4% 8.9% 963 г
Кальций, Ca 117.69 мг 1000 мг 11.8% 10.1% 850 г
Кремний, Si 17.382 мг 30 мг 57.9% 49.4% 173 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 2.9% 2950 г
Натрий, Na 111.17 мг 1300 мг 8.6% 7.3% 1169 г
Сера, S 53.01 мг 1000 мг 5.3% 4.5% 1886 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 11.6% 736 г
Хлор, Cl 165.64 мг 2300 мг 7.2% 6.1% 1389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.3 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 3.8 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 3.4% 2514 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 3.2% 2698 г
Кобальт, Co 4.584 мкг 10 мкг 45.8% 39.1% 218 г
Литий, Li 0.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 4.9% 1757 г
Медь, Cu 135.07 мкг 1000 мкг 13.5% 11.5% 740 г
Молибден, Mo 2.648 мкг 70 мкг 3.8% 3.2% 2644 г
Никель, Ni 0.718 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 9.967 мкг 55 мкг 18.1% 15.5% 552 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Титан, Ti 10.29 мкг ~
Фтор, F 12.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32868 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 5.7% 1497 г
Цинк, Zn 0.7458 мг 12 мг 6.2% 5.3% 1609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.99 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 1.652 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.287 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.689 г min 16.8 г 10.1% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.951 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рулет из кабачков составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».