| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 2 Штука |
| Масло Растительное [Олейна] | 20 г |
| Сметана 15% [Домик в деревне] | 50 г |
| Вода | 250 г |
| Мука пшеничная высший сорт (Макфа) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 14.8% | 535 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.8% | 1167 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3076 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5995.5 мкг | 900 мкг | 666.2% | 528.3% | 15 г |
| Ретинол | 6.529 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 12.6% | 628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 10.5% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.571 мг | 1.8 мг | 87.3% | 69.2% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 450.66 мг | 500 мг | 90.1% | 71.5% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.883 мг | 5 мг | 97.7% | 77.5% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 18.6% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.723 мкг | 400 мкг | 30.7% | 24.3% | 326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.338 мкг | 3 мкг | 1544.6% | 1224.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.58 мг | 90 мг | 16.2% | 12.8% | 617 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 6.7% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.659 мг | 15 мг | 4.4% | 3.5% | 2276 г |
| Витамин Н, биотин | 75.787 мкг | 50 мкг | 151.6% | 120.2% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8836 мг | 20 мг | 49.4% | 39.2% | 202 г |
| Ниацин | 7.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.04 мг | 2500 мг | 9% | 7.1% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 10.95 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9132 г |
| Кремний, Si | 0.299 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 10033 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 3.1% | 2567 г |
| Натрий, Na | 76.74 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.7% | 1694 г |
| Сера, S | 192.13 мг | 1000 мг | 19.2% | 15.2% | 520 г |
| Фосфор, P | 245.5 мг | 800 мг | 30.7% | 24.3% | 326 г |
| Хлор, Cl | 75.92 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.6% | 3030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.46 мг | 18 мг | 30.3% | 24% | 330 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 16.003 мкг | 10 мкг | 160% | 126.9% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.2473 мг | 2 мг | 12.4% | 9.8% | 809 г |
| Медь, Cu | 2991.97 мкг | 1000 мкг | 299.2% | 237.3% | 33 г |
| Молибден, Mo | 81.768 мкг | 70 мкг | 116.8% | 92.6% | 86 г |
| Никель, Ni | 46.827 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.497 мкг | 55 мкг | 40.9% | 32.4% | 244 г |
| Фтор, F | 192.06 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.8% | 2083 г |
| Хром, Cr | 23.81 мкг | 50 мкг | 47.6% | 37.7% | 210 г |
| Цинк, Zn | 4.0125 мг | 12 мг | 33.4% | 26.5% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.678 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лизин | 1.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.816 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.645 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | min 16.8 г | 3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка в сметанном соусе составляет 126,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».