Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% [Простоквашино] 360 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Сахар кокосовый [Сырье и приправы] 20 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Рисовая мука, коричневая 20 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 11.9% 497 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.7% 875 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.3% 1780 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3486 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 1.5% 3846 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 2.625 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 56.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.7% 3600 г
Витамин В4, холин 23.52 мг 500 мг 4.7% 2.8% 2126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 2.6% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3448 г
Витамин В9, фолаты 2.257 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17723 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.9% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.2% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин Н, биотин 1.899 мкг 50 мкг 3.8% 2.2% 2633 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.6606 мг 20 мг 3.3% 1.9% 3028 г
Ниацин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.91 мг 2500 мг 1.6% 0.9% 6425 г
Кальций, Ca 6.17 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16207 г
Магний, Mg 9.72 мг 400 мг 2.4% 1.4% 4115 г
Натрий, Na 13.73 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 9468 г
Сера, S 22.45 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4454 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 3.2% 1810 г
Хлор, Cl 15.28 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15052 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 1.5% 4082 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8982 г
Кобальт, Co 0.979 мкг 10 мкг 9.8% 5.8% 1021 г
Марганец, Mn 0.1892 мг 2 мг 9.5% 5.6% 1057 г
Медь, Cu 27.29 мкг 1000 мкг 2.7% 1.6% 3664 г
Молибден, Mo 0.588 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Селен, Se 3.468 мкг 55 мкг 6.3% 3.7% 1586 г
Фтор, F 5.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74212 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Цинк, Zn 0.2829 мг 12 мг 2.4% 1.4% 4242 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.697 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.901 г min 16.8 г 17.3% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.696 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 169,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».