| Перепел, только мясо | 300 г |
| Вода | 1500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 225 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 15.7% | 2235 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.3% | 4667 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 1.4% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.2% | 6667 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 14.3% | 2436 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 34615 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 10.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 8.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 0.64 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 78125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 9.1% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 15.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.508 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.4% | 26525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 8.4% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 5.9% | 5921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 50000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 51546 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2896 мг | 20 мг | 6.4% | 22.3% | 1551 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.78 мг | 2500 мг | 2.2% | 7.7% | 4649 г |
| Кальций, Ca | 9.24 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.1% | 10823 г |
| Кремний, Si | 0.51 мг | 30 мг | 1.7% | 5.9% | 5882 г |
| Магний, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 5.2% | 6667 г |
| Натрий, Na | 67.46 мг | 1300 мг | 5.2% | 18.1% | 1927 г |
| Сера, S | 40.93 мг | 1000 мг | 4.1% | 14.3% | 2443 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 23% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 94 мг | 2300 мг | 4.1% | 14.3% | 2447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 15% | 2344 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.522 мкг | 10 мкг | 5.2% | 18.1% | 1916 г |
| Марганец, Mn | 0.0279 мг | 2 мг | 1.4% | 4.9% | 7168 г |
| Медь, Cu | 99.56 мкг | 1000 мкг | 10% | 34.8% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 1.376 мкг | 70 мкг | 2% | 7% | 5087 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.676 мкг | 55 мкг | 4.9% | 17.1% | 2055 г |
| Фтор, F | 78.77 мкг | 4000 мкг | 2% | 7% | 5078 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.4% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.4975 мг | 12 мг | 4.1% | 14.3% | 2412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | min 16.8 г | 1.2% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Луковый суп на перепелином бульоне составляет 28,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».