Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Яйцо куриное 102 г
Сахар песок 20 г
Молоко 2,5% [Сарафаново] 26 г
Сандвичный Хлеб Пшеничный [Harry's] 123 г
Подсолнечное масло 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.8 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.6% 1013 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 9.7% 378 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 4.5% 817 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.8% 4501 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 3.6% 1008 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.1% 1192 г
Витамин В4, холин 86.22 мг 500 мг 17.2% 6.3% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 3.3% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.404 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16639 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 2.2% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 2.8% 1323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.058 мг 15 мг 27.1% 10% 370 г
Витамин Н, биотин 6.937 мкг 50 мкг 13.9% 5.1% 721 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.2364 мг 20 мг 6.2% 2.3% 1618 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.28 мг 2500 мг 1.9% 0.7% 5178 г
Кальций, Ca 19.09 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5238 г
Магний, Mg 4.12 мг 400 мг 1% 0.4% 9709 г
Натрий, Na 46.09 мг 1300 мг 3.5% 1.3% 2821 г
Сера, S 60.44 мг 1000 мг 6% 2.2% 1655 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 3.1% 1210 г
Хлор, Cl 53.58 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4293 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 1.8% 2048 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 1.7% 2183 г
Кобальт, Co 3.434 мкг 10 мкг 34.3% 12.6% 291 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Медь, Cu 28.51 мкг 1000 мкг 2.9% 1.1% 3508 г
Молибден, Mo 2.061 мкг 70 мкг 2.9% 1.1% 3396 г
Селен, Se 10.543 мкг 55 мкг 19.2% 7.1% 522 г
Фтор, F 18.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21175 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3650 г
Цинк, Zn 0.3812 мг 12 мг 3.2% 1.2% 3148 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.508 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.661 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.79 г min 16.8 г 22.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.123 г от 11.2 до 20.6 г 54.7% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 271,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».