| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 583 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 338 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 16.9% | 484 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.2% | 1143 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 17% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 42.79 мг | 500 мг | 8.6% | 7% | 1168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 8.8% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 22.2% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.851 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 21610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.342 мкг | 3 мкг | 11.4% | 9.3% | 877 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.2% | 3731 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.268 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.071 мг | 15 мг | 7.1% | 5.8% | 1401 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0878 мг | 20 мг | 20.4% | 16.6% | 489 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.93 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.3% | 791 г |
| Кальций, Ca | 19.27 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5189 г |
| Кремний, Si | 1.75 мг | 30 мг | 5.8% | 4.7% | 1714 г |
| Магний, Mg | 23.29 мг | 400 мг | 5.8% | 4.7% | 1717 г |
| Натрий, Na | 576.21 мг | 1300 мг | 44.3% | 36.1% | 226 г |
| Сера, S | 178.11 мг | 1000 мг | 17.8% | 14.5% | 561 г |
| Фосфор, P | 174.6 мг | 800 мг | 21.8% | 17.8% | 458 г |
| Хлор, Cl | 696.02 мг | 2300 мг | 30.3% | 24.7% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 3.3% | 2532 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 1.884 мкг | 10 мкг | 18.8% | 15.3% | 531 г |
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 3.9% | 2068 г |
| Медь, Cu | 74.64 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.1% | 1340 г |
| Молибден, Mo | 1.266 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.5% | 5529 г |
| Никель, Ni | 1.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.752 мкг | 55 мкг | 34.1% | 27.8% | 293 г |
| Фтор, F | 10.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36799 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.5248 мг | 12 мг | 12.7% | 10.4% | 787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.312 г | ~ | |||
| Лизин | 1.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.914 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.512 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.976 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.473 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная составляет 122,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».