| Бульон говяжий | 2430 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Рассольник с Солеными Огурчиками [Натур Буфет] | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 220 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 65 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7.1% | 3167 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 6% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.6% | 3333 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2557 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.8 мкг | 900 мкг | 6.2% | 13.7% | 1613 г |
| бета Каротин | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 15.7% | 1412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.748 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 9.5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 6.97 мг | 500 мг | 1.4% | 3.1% | 7174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 2% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 8.4% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.726 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.5% | 14674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 2% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 1.3% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9544 мг | 20 мг | 4.8% | 10.6% | 2096 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.14 мг | 2500 мг | 7.9% | 17.5% | 1262 г |
| Кальций, Ca | 10.49 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 9533 г |
| Кремний, Si | 2.552 мг | 30 мг | 8.5% | 18.8% | 1176 г |
| Магний, Mg | 10.35 мг | 400 мг | 2.6% | 5.8% | 3865 г |
| Натрий, Na | 183.74 мг | 1300 мг | 14.1% | 31.2% | 708 г |
| Сера, S | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.9% | 4581 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 12.4% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 6.3 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 36508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 4.9% | 4523 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.567 мкг | 10 мкг | 5.7% | 12.6% | 1764 г |
| Литий, Li | 3.238 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0431 мг | 2 мг | 2.2% | 4.9% | 4640 г |
| Медь, Cu | 63.57 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 14.2% | 1573 г |
| Молибден, Mo | 1.274 мкг | 70 мкг | 1.8% | 4% | 5495 г |
| Никель, Ni | 1.264 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.521 мкг | 55 мкг | 4.6% | 10.2% | 2182 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 74766 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.6% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.223 мг | 12 мг | 1.9% | 4.2% | 5381 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.977 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | min 16.8 г | 3.2% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник на свином бульоне составляет 45,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».