| Кабачок (Жарка) | 140 г |
| Баклажан (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 175 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 22 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 65 г |
| Томатная паста. Консервы | 32 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9% | 1806 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 18.8% | 870 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.9% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 461.2 мкг | 900 мкг | 51.2% | 83.5% | 195 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.69 мг | 5 мг | 53.8% | 87.8% | 186 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 11.39 мг | 500 мг | 2.3% | 3.8% | 4390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 8% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 13.1% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.857 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.1% | 4058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.3% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.39 мг | 90 мг | 19.3% | 31.5% | 518 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 6.2% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.959 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.1% | 5214 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.3 мкг | 120 мкг | 50.3% | 82.1% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9365 мг | 20 мг | 4.7% | 7.7% | 2136 г |
| Ниацин | 0.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.16 мг | 2500 мг | 12.6% | 20.6% | 791 г |
| Кальций, Ca | 33.87 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.5% | 2952 г |
| Кремний, Si | 15.913 мг | 30 мг | 53% | 86.5% | 189 г |
| Магний, Mg | 23.48 мг | 400 мг | 5.9% | 9.6% | 1704 г |
| Натрий, Na | 491.11 мг | 1300 мг | 37.8% | 61.7% | 265 г |
| Сера, S | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.8% | 4286 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 8.5% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 798.79 мг | 2300 мг | 34.7% | 56.6% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 8% | 2036 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.3% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 4.969 мкг | 10 мкг | 49.7% | 81.1% | 201 г |
| Литий, Li | 15.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1687 мг | 2 мг | 8.4% | 13.7% | 1186 г |
| Медь, Cu | 131.61 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 21.5% | 760 г |
| Молибден, Mo | 9.905 мкг | 70 мкг | 14.2% | 23.2% | 707 г |
| Никель, Ni | 5.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.611 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.8% | 9002 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.26 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14674 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 10.1% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 0.4879 мг | 12 мг | 4.1% | 6.7% | 2460 г |
| Цирконий, Zr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.606 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.864 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | min 16.8 г | 5.1% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Сотэ составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».