| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.2% | 1267 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 14.6% | 364 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.8% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 21.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3666 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.861 мг | 5 мг | 17.2% | 9.1% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 5.7% | 938 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.8 мкг | 120 мкг | 29% | 15.3% | 345 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.007 мг | 20 мг | 285714 г | ||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.8% | 1894 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Магний, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Натрий, Na | 1120 мг | 1300 мг | 86.2% | 45.6% | 116 г |
| Сера, S | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Фосфор, P | 193 мг | 800 мг | 24.1% | 12.8% | 415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Марганец, Mn | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.4% | 3774 г |
| Медь, Cu | 162 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 8.6% | 617 г |
| Селен, Se | 2.9 мкг | 55 мкг | 5.3% | 2.8% | 1897 г |
| Фтор, F | 29.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13746 г |
| Цинк, Zn | 0.62 мг | 12 мг | 5.2% | 2.8% | 1935 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.527 г | от 0.9 до 3.7 г | 58.6% | 31% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.626 г | от 4.7 до 16.8 г | 77.1% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.25 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.794 г | min 16.8 г | 16.6% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.725 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.725 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.685 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.059 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.626 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.527 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 189 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».