| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 2.6% | 1689 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 16.3% | 267 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 1.5% | 2937 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.7% | 2535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 4.9% | 891 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.7 мг | 90 мг | 10.8% | 4.7% | 928 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.025 мг | 20 мг | 15.1% | 6.6% | 661 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 46 мг | 1000 мг | 4.6% | 2% | 2174 г |
| Натрий, Na | 273 мг | 1300 мг | 21% | 9.1% | 476 г |
| Сера, S | 88.2 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.8% | 1134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 1.5% | 2951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.622 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.467 г | min 16.8 г | 14.7% | 6.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 6.3% | |
| Трансжиры | 0.105 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Оливье с говядиной и майонезом составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».