| Печень куриная, жареная на сковороде | 400 г |
| Картофель | 1000 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Морковь | 75 г |
| Вода водопроводная питьевая | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2389 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 9.9% | 1434 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.1% | 2800 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.8% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5% | 2857 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 799.7 мкг | 900 мкг | 88.9% | 126.1% | 113 г |
| Ретинол | 0.73 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.871 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 11.9% | 1188 г |
| бета Криптоксантин | 1.871 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 4.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 9.8% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.426 мг | 1.8 мг | 23.7% | 33.6% | 423 г |
| Витамин В4, холин | 60.7 мг | 500 мг | 12.1% | 17.2% | 824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.552 мг | 5 мг | 31% | 44% | 322 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 19.7% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.547 мкг | 400 мкг | 24.9% | 35.3% | 402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.594 мкг | 3 мкг | 119.8% | 169.9% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.93 мг | 90 мг | 11% | 15.6% | 906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 4.8% | 2913 г |
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 9.6% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1839 мг | 20 мг | 15.9% | 22.6% | 628 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.86 мг | 2500 мг | 12.3% | 17.4% | 812 г |
| Кальций, Ca | 10.97 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9116 г |
| Кремний, Si | 22.205 мг | 30 мг | 74% | 105% | 135 г |
| Магний, Mg | 16.62 мг | 400 мг | 4.2% | 6% | 2407 г |
| Натрий, Na | 184.6 мг | 1300 мг | 14.2% | 20.1% | 704 г |
| Сера, S | 59.64 мг | 1000 мг | 6% | 8.5% | 1677 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 18.3% | 774 г |
| Хлор, Cl | 281.56 мг | 2300 мг | 12.2% | 17.3% | 817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.629 мг | 18 мг | 14.6% | 20.7% | 685 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.3% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 2.356 мкг | 10 мкг | 23.6% | 33.5% | 424 г |
| Литий, Li | 33.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1481 мг | 2 мг | 7.4% | 10.5% | 1350 г |
| Медь, Cu | 159.69 мкг | 1000 мкг | 16% | 22.7% | 626 г |
| Молибден, Mo | 4.531 мкг | 70 мкг | 6.5% | 9.2% | 1545 г |
| Никель, Ni | 2.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 221.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.126 мкг | 55 мкг | 27.5% | 39% | 364 г |
| Стронций, Sr | 4.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.24 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 9940 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 12.5% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 0.8727 мг | 12 мг | 7.3% | 10.4% | 1375 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лизин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | min 16.8 г | 2.8% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень тушеная с печенью составляет 70,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».