Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из кабачка

Кабачок (Жарка) 530 г
Яйцо куриное (Жарка) 81 г
Соль йодированная 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 110 г
Подсолнечное масло 53 г
Пищевая сода 2 г
Способ приготовления

Выход 598*

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3% 1854 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10.9% 519 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4.1% 1377 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.2% 1333 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.7% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 2.2% 2557 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.9% 1978 г
Витамин В4, холин 48.68 мг 500 мг 9.7% 5.5% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 3.5% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 10.396 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3848 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 4% 1411 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.307 мг 15 мг 28.7% 16.2% 348 г
Витамин Н, биотин 3.415 мкг 50 мкг 6.8% 3.8% 1464 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.5206 мг 20 мг 7.6% 4.3% 1315 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.38 мг 2500 мг 9.2% 5.2% 1085 г
Кальций, Ca 24.36 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4105 г
Кремний, Si 24.902 мг 30 мг 83% 46.8% 120 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 1.7% 3350 г
Натрий, Na 241.28 мг 1300 мг 18.6% 10.5% 539 г
Сера, S 36.55 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2736 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 3.6% 1569 г
Хлор, Cl 224.29 мг 2300 мг 9.8% 5.5% 1025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.6 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 20.89 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 2.7% 2064 г
Йод, I 15.85 мкг 150 мкг 10.6% 6% 946 г
Кобальт, Co 2.545 мкг 10 мкг 25.5% 14.4% 393 г
Марганец, Mn 0.1973 мг 2 мг 9.9% 5.6% 1014 г
Медь, Cu 67.38 мкг 1000 мкг 6.7% 3.8% 1484 г
Молибден, Mo 5.485 мкг 70 мкг 7.8% 4.4% 1276 г
Никель, Ni 1.276 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 4.966 мкг 55 мкг 9% 5.1% 1108 г
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 14.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26882 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3012 г
Цинк, Zn 0.4805 мг 12 мг 4% 2.3% 2497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.726 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.749 г min 16.8 г 16.4% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.923 г от 11.2 до 20.6 г 52.9% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из кабачка составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».