| Сметана 20% жирности | 400 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.8 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 2.2% | 1407 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 11.8% | 268 г |
| Углеводы | 26.5 г | 219 г | 12.1% | 3.8% | 826 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4985 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110 мкг | 900 мкг | 12.2% | 3.9% | 818 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.2% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 72.52 мг | 500 мг | 14.5% | 4.6% | 689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 2.6% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 1.3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.938 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.8% | 4025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 2.9% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.408 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.3% | 2451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.163 мг | 15 мг | 34.4% | 10.9% | 291 г |
| Витамин Н, биотин | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 3.4% | 917 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.475 мг | 20 мг | 7.4% | 2.3% | 1356 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.48 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.2% | 2646 г |
| Кальций, Ca | 49.06 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.5% | 2038 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 0.9% | 3601 г |
| Магний, Mg | 8.67 мг | 400 мг | 2.2% | 0.7% | 4614 г |
| Натрий, Na | 37.65 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.9% | 3453 г |
| Сера, S | 54.33 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.7% | 1841 г |
| Фосфор, P | 75.1 мг | 800 мг | 9.4% | 3% | 1065 г |
| Хлор, Cl | 60.17 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.8% | 3823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 1.4% | 2305 г |
| Йод, I | 7.4 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.5% | 2027 г |
| Кобальт, Co | 2.125 мкг | 10 мкг | 21.3% | 6.7% | 471 г |
| Марганец, Mn | 0.1248 мг | 2 мг | 6.2% | 2% | 1603 г |
| Медь, Cu | 43.42 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.4% | 2303 г |
| Молибден, Mo | 5.688 мкг | 70 мкг | 8.1% | 2.6% | 1231 г |
| Никель, Ni | 0.458 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.533 мкг | 55 мкг | 11.9% | 3.8% | 842 г |
| Стронций, Sr | 7.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19203 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.2% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.4392 мг | 12 мг | 3.7% | 1.2% | 2732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.574 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.837 г | min 16.8 г | 34.7% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.8% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметанник составляет 316,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».