Мой здоровый рацион

Рецепт Тунец, жарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тунец, жарка

Тунец желтоперый 485 г
Сок лимонный 10 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец, жарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 30.8 г 76 г 40.5% 23.2% 247 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.6% 1244 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3654 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 1.4% 3947 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.062 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.13 мкг ~
Ликопин 0.104 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.358 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 5.7% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.6% 1233 г
Витамин В4, холин 82.09 мг 500 мг 16.4% 9.4% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 4.1% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 1.177 мг 2 мг 58.9% 33.8% 170 г
Витамин В9, фолаты 2.608 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 15337 г
Витамин В12, кобаламин 2.62 мкг 3 мкг 87.3% 50% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.6% 9574 г
Витамин D, кальциферол 2.142 мкг 10 мкг 21.4% 12.3% 467 г
Витамин D3, холекальциферол 2.142 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 3% 1913 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 23.2849 мг 20 мг 116.4% 66.7% 86 г
Ниацин 0.003 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 566.22 мг 2500 мг 22.6% 13% 442 г
Кальций, Ca 10.28 мг 1000 мг 1% 0.6% 9728 г
Магний, Mg 45.28 мг 400 мг 11.3% 6.5% 883 г
Натрий, Na 258.35 мг 1300 мг 19.9% 11.4% 503 г
Сера, S 308.85 мг 1000 мг 30.9% 17.7% 324 г
Фосфор, P 352 мг 800 мг 44% 25.2% 227 г
Хлор, Cl 310.08 мг 2300 мг 13.5% 7.7% 742 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 3.4% 1708 г
Кобальт, Co 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 2.3% 2457 г
Медь, Cu 53.67 мкг 1000 мкг 5.4% 3.1% 1863 г
Молибден, Mo 0.571 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12259 г
Селен, Se 114.161 мкг 55 мкг 207.6% 119% 48 г
Фтор, F 0.19 мкг 4000 мкг 2105263 г
Цинк, Zn 0.4754 мг 12 мг 4% 2.3% 2524 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.764 г ~
Валин 1.52 г ~
Гистидин* 0.868 г ~
Изолейцин 1.359 г ~
Лейцин 2.399 г ~
Лизин 2.706 г ~
Метионин 0.872 г ~
Треонин 1.292 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 1.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.784 г ~
Аспарагиновая кислота 3.023 г ~
Глицин 1.416 г ~
Глутаминовая кислота 4.403 г ~
Пролин 1.049 г ~
Серин 1.204 г ~
Тирозин 0.996 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.478 мг ~
бета Ситостерол 3.896 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.756 г min 16.8 г 16.4% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.636 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.495 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.111 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тунец, жарка составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок