Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-мороженое

Сливки 35% жирности, пастеризованные 490 г
Яичный желток куриный 56 г
Масло какао 23 г
Ванилин 3 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 (Сырье и приправы) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358.8 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 469 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 1.3% 2235 г
Жиры 36.8 г 56 г 65.7% 18.3% 152 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.4% 6257 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 0.7% 4081 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.6 мкг 900 мкг 35.5% 9.9% 282 г
Ретинол 0.299 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 0.7% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 1.9% 1488 г
Витамин В4, холин 118.28 мг 500 мг 23.7% 6.6% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 3.6% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 8.558 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4674 г
Витамин В12, кобаламин 0.558 мкг 3 мкг 18.6% 5.2% 538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.927 мкг 10 мкг 9.3% 2.6% 1079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 1.5% 1873 г
Витамин Н, биотин 8.847 мкг 50 мкг 17.7% 4.9% 565 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 0.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.8142 мг 20 мг 4.1% 1.1% 2456 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.1 мг 2500 мг 3.6% 1% 2806 г
Кальций, Ca 86.38 мг 1000 мг 8.6% 2.4% 1158 г
Магний, Mg 7.41 мг 400 мг 1.9% 0.5% 5398 г
Натрий, Na 31.33 мг 1300 мг 2.4% 0.7% 4149 г
Сера, S 35.24 мг 1000 мг 3.5% 1% 2838 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 3.6% 784 г
Хлор, Cl 75.44 мг 2300 мг 3.3% 0.9% 3049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 1.3% 2190 г
Йод, I 10.86 мкг 150 мкг 7.2% 2% 1381 г
Кобальт, Co 2.491 мкг 10 мкг 24.9% 6.9% 401 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 0.1% 21277 г
Медь, Cu 31.38 мкг 1000 мкг 3.1% 0.9% 3187 г
Молибден, Mo 5.42 мкг 70 мкг 7.7% 2.1% 1292 г
Олово, Sn 11.06 мкг ~
Селен, Se 5.785 мкг 55 мкг 10.5% 2.9% 951 г
Стронций, Sr 14.46 мкг ~
Фтор, F 14.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27663 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 1.3% 2101 г
Цинк, Zn 0.5235 мг 12 мг 4.4% 1.2% 2292 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 20.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.95 г ~
18:0 Стеариновая 1.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.585 г min 16.8 г 69% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.921 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~

Энергетическая ценность Кето-мороженое составляет 358,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».