| Авокадо | 175 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 326 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Лук-резанец (скорода, шнитт-лук) | 5 г |
| Чеснок, порошок | 20 г |
| Морские водоросли бурые ваками (undaria) сухие | 10 г |
| Морские водоросли красные сухие Dulse (Palmaria palmata) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.1% | 3040 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.2% | 1217 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.6% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 26.1% | 476 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102 мкг | 900 мкг | 11.3% | 14% | 882 г |
| альфа Каротин | 7.167 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 14.5% | 858 г |
| бета Криптоксантин | 8.362 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 83.686 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8.2% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 11.9 мг | 500 мг | 2.4% | 3% | 4202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 14.5% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 22.2% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.089 мкг | 400 мкг | 13.5% | 16.8% | 740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 7.3% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.91 мг | 90 мг | 24.3% | 30.2% | 411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.094 мг | 15 мг | 7.3% | 9.1% | 1371 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.674 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7418 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.9 мкг | 120 мкг | 34.1% | 42.4% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9787 мг | 20 мг | 4.9% | 6.1% | 2044 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.09 мг | 2500 мг | 18.7% | 23.2% | 535 г |
| Кальций, Ca | 41.99 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.2% | 2382 г |
| Кремний, Si | 3.594 мг | 30 мг | 12% | 14.9% | 835 г |
| Магний, Mg | 35.5 мг | 400 мг | 8.9% | 11.1% | 1127 г |
| Натрий, Na | 63.49 мг | 1300 мг | 4.9% | 6.1% | 2048 г |
| Сера, S | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5241 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 8.8% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 34.44 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.9% | 6678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.614 мг | 18 мг | 9% | 11.2% | 1115 г |
| Йод, I | 630.88 мкг | 150 мкг | 420.6% | 522.5% | 24 г |
| Кобальт, Co | 3.408 мкг | 10 мкг | 34.1% | 42.4% | 293 г |
| Литий, Li | 16.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1733 мг | 2 мг | 8.7% | 10.8% | 1154 г |
| Медь, Cu | 140.01 мкг | 1000 мкг | 14% | 17.4% | 714 г |
| Молибден, Mo | 3.99 мкг | 70 мкг | 5.7% | 7.1% | 1754 г |
| Никель, Ni | 7.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.172 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.6% | 4693 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23337 г |
| Хром, Cr | 5.72 мкг | 50 мкг | 11.4% | 14.2% | 874 г |
| Цинк, Zn | 0.4889 мг | 12 мг | 4.1% | 5.1% | 2454 г |
| Цирконий, Zr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.452 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.493 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.597 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.931 г | min 16.8 г | 17.4% | 21.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.712 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 80,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».