| Баранина, спинная часть (Жарка мелким куском) | 150 г |
| Баранина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) | 960 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 174 г |
| Кукурузное масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 11.1% | 378 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 12.7% | 329 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3885 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.5% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.3% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 88.17 мг | 500 мг | 17.6% | 7.4% | 567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 6.6% | 632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 7.8% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.59 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.686 мкг | 3 мкг | 122.9% | 51.5% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.943 мг | 15 мг | 6.3% | 2.6% | 1591 г |
| Витамин Н, биотин | 3.871 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.2% | 1292 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.5151 мг | 20 мг | 27.6% | 11.6% | 363 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.88 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.9% | 845 г |
| Кальций, Ca | 14.27 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7008 г |
| Кремний, Si | 0.541 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5545 г |
| Магний, Mg | 29.32 мг | 400 мг | 7.3% | 3.1% | 1364 г |
| Натрий, Na | 81.09 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.6% | 1603 г |
| Сера, S | 216.17 мг | 1000 мг | 21.6% | 9% | 463 г |
| Фосфор, P | 193.6 мг | 800 мг | 24.2% | 10.1% | 413 г |
| Хлор, Cl | 81.66 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.5% | 2817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.679 мг | 18 мг | 14.9% | 6.2% | 672 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 8.487 мкг | 10 мкг | 84.9% | 35.6% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0583 мг | 2 мг | 2.9% | 1.2% | 3431 г |
| Медь, Cu | 326.04 мкг | 1000 мкг | 32.6% | 13.7% | 307 г |
| Молибден, Mo | 8.574 мкг | 70 мкг | 12.2% | 5.1% | 816 г |
| Никель, Ni | 5.564 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 57895 г |
| Фтор, F | 117.67 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.2% | 3399 г |
| Хром, Cr | 8.5 мкг | 50 мкг | 17% | 7.1% | 588 г |
| Цинк, Zn | 3.8333 мг | 12 мг | 31.9% | 13.4% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | min 16.8 г | 2.5% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина жареная составляет 238,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».