| Шампиньоны | 332 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6.8% | 1520 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 15% | 683 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 15.4% | 667 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2782 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.9% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.524 мг | 1.8 мг | 29.1% | 29.8% | 344 г |
| Витамин В4, холин | 25.76 мг | 500 мг | 5.2% | 5.3% | 1941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.446 мг | 5 мг | 48.9% | 50.1% | 204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 3% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.947 мкг | 400 мкг | 8.7% | 8.9% | 1145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.15 мг | 90 мг | 9.1% | 9.3% | 1104 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.2% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.204 мг | 15 мг | 21.4% | 21.9% | 468 г |
| Витамин Н, биотин | 18.639 мкг | 50 мкг | 37.3% | 38.2% | 268 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5235 мг | 20 мг | 32.6% | 33.4% | 307 г |
| Ниацин | 5.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 621.33 мг | 2500 мг | 24.9% | 25.5% | 402 г |
| Кальций, Ca | 5.61 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 17825 г |
| Кремний, Si | 3.495 мг | 30 мг | 11.7% | 12% | 858 г |
| Магний, Mg | 17.89 мг | 400 мг | 4.5% | 4.6% | 2236 г |
| Натрий, Na | 7.8 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Сера, S | 29.29 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3414 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 17.3% | 593 г |
| Хлор, Cl | 29.12 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.375 мг | 18 мг | 2.1% | 2.2% | 4800 г |
| Йод, I | 20.97 мкг | 150 мкг | 14% | 14.3% | 715 г |
| Кобальт, Co | 17.474 мкг | 10 мкг | 174.7% | 179% | 57 г |
| Литий, Li | 0.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 8.7% | 1176 г |
| Медь, Cu | 583.37 мкг | 1000 мкг | 58.3% | 59.7% | 171 г |
| Молибден, Mo | 3.495 мкг | 70 мкг | 5% | 5.1% | 2003 г |
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.288 мкг | 55 мкг | 55.1% | 56.5% | 182 г |
| Стронций, Sr | 19.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 66.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24525 г |
| Хром, Cr | 15.14 мкг | 50 мкг | 30.3% | 31% | 330 г |
| Цинк, Zn | 0.329 мг | 12 мг | 2.7% | 2.8% | 3647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 102.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.84 г | min 16.8 г | 11% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.706 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.8% | 46.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.768 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».