| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 790 г |
| Гречневая крупа ядрица | 90 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 92 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 20.9% | 362 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.6% | 2947 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.6% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.4% | 1176 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3382 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.1 мкг | 900 мкг | 20.7% | 15.7% | 484 г |
| бета Каротин | 1.081 мг | 5 мг | 21.6% | 16.4% | 463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.4% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 74.76 мг | 500 мг | 15% | 11.4% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.287 мг | 5 мг | 25.7% | 19.5% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.67 мг | 2 мг | 33.5% | 25.4% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.419 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 4.4% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4310 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1668 мг | 20 мг | 35.8% | 27.1% | 279 г |
| Ниацин | 9.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.09 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.7% | 779 г |
| Кальций, Ca | 13.35 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7491 г |
| Кремний, Si | 10.967 мг | 30 мг | 36.6% | 27.7% | 274 г |
| Магний, Mg | 97.72 мг | 400 мг | 24.4% | 18.5% | 409 г |
| Натрий, Na | 50.59 мг | 1300 мг | 3.9% | 3% | 2570 г |
| Сера, S | 202.17 мг | 1000 мг | 20.2% | 15.3% | 495 г |
| Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 16.8% | 450 г |
| Хлор, Cl | 73.18 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.4% | 3143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.006 мг | 18 мг | 11.1% | 8.4% | 897 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 8.609 мкг | 10 мкг | 86.1% | 65.2% | 116 г |
| Литий, Li | 0.965 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2163 мг | 2 мг | 10.8% | 8.2% | 925 г |
| Медь, Cu | 149.39 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 11.3% | 669 г |
| Молибден, Mo | 14.373 мкг | 70 мкг | 20.5% | 15.5% | 487 г |
| Никель, Ni | 1.873 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.025 мкг | 55 мкг | 27.3% | 20.7% | 366 г |
| Стронций, Sr | 31.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.92 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.2% | 3392 г |
| Хром, Cr | 21.54 мкг | 50 мкг | 43.1% | 32.6% | 232 г |
| Цинк, Zn | 1.4467 мг | 12 мг | 12.1% | 9.2% | 829 г |
| Цирконий, Zr | 3.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.751 г | ~ | |||
| Валин | 1.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.845 г | ~ | |||
| Лизин | 2.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.843 г | ~ | |||
| Треонин | 1.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.857 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 1.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.855 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.897 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.954 г | ~ | |||
| Серин | 0.965 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».