| Кефир 1% жирности | 350 г |
| Мука цельнозерновая хлебопекарная | 300 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 150 г |
| Семена льна | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.4 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 757 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5% | 894 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Углеводы | 40.2 г | 219 г | 18.4% | 8.3% | 545 г |
| Углеводы (общие) | 28.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 11.9% | 377 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5557 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 95.408 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 8.9% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.9% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 31.62 мг | 500 мг | 6.3% | 2.8% | 1581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 3.7% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 5.2% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.23 мкг | 400 мкг | 7.1% | 3.2% | 1417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.4% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.991 мг | 15 мг | 6.6% | 3% | 1514 г |
| бета Токоферол | 0.091 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.971 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.8% | 2537 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1907 мг | 20 мг | 16% | 7.2% | 627 г |
| Ниацин | 0.416 мг | ~ | |||
| Бетаин | 28.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.82 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.6% | 985 г |
| Кальций, Ca | 80.42 мг | 1000 мг | 8% | 3.6% | 1243 г |
| Кремний, Si | 0.895 мг | 30 мг | 3% | 1.3% | 3352 г |
| Магний, Mg | 73.01 мг | 400 мг | 18.3% | 8.2% | 548 г |
| Натрий, Na | 26.91 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.9% | 4831 г |
| Сера, S | 84.92 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.8% | 1178 г |
| Фосфор, P | 214.8 мг | 800 мг | 26.9% | 12.1% | 372 г |
| Хлор, Cl | 50.62 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.86 мг | 18 мг | 10.3% | 4.6% | 968 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Литий, Li | 0.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7785 мг | 2 мг | 88.9% | 40% | 112 г |
| Медь, Cu | 226.84 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 10.2% | 441 г |
| Молибден, Mo | 5.026 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.2% | 1393 г |
| Никель, Ni | 2.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.071 мкг | 55 мкг | 49.2% | 22.1% | 203 г |
| Стронций, Sr | 8.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27119 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 1.4716 мг | 12 мг | 12.3% | 5.5% | 815 г |
| Цирконий, Zr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.424 г | ~ | |||
| Пролин | 1.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.38 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.592 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.145 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.335 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний бд составляет 222,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».