| Обжаренная свинина с луком для гуляша | 863 г |
| Грибы обжаренные для гуляша | 296 г |
| Сметана 15% | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 12.5% | 420 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.7% | 448 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.4% | 3734 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.105 мг | 1.5 мг | 73.7% | 38.7% | 136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 7.5% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 78.87 мг | 500 мг | 15.8% | 8.3% | 634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.118 мг | 5 мг | 22.4% | 11.8% | 447 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 10.3% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.081 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.038 мкг | 3 мкг | 34.6% | 18.2% | 289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.827 мг | 15 мг | 12.2% | 6.4% | 821 г |
| Витамин Н, биотин | 8.367 мкг | 50 мкг | 16.7% | 8.8% | 598 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5513 мг | 20 мг | 17.8% | 9.3% | 563 г |
| Ниацин | 3.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.13 мг | 2500 мг | 17% | 8.9% | 588 г |
| Кальций, Ca | 31.33 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3192 г |
| Кремний, Si | 0.536 мг | 30 мг | 1.8% | 0.9% | 5597 г |
| Магний, Mg | 27.34 мг | 400 мг | 6.8% | 3.6% | 1463 г |
| Натрий, Na | 389.51 мг | 1300 мг | 30% | 15.7% | 334 г |
| Сера, S | 200.79 мг | 1000 мг | 20.1% | 10.6% | 498 г |
| Фосфор, P | 222.5 мг | 800 мг | 27.8% | 14.6% | 360 г |
| Хлор, Cl | 595.62 мг | 2300 мг | 25.9% | 13.6% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.519 мг | 18 мг | 8.4% | 4.4% | 1185 г |
| Йод, I | 8.59 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3% | 1746 г |
| Кобальт, Co | 10.178 мкг | 10 мкг | 101.8% | 53.4% | 98 г |
| Литий, Li | 0.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0515 мг | 2 мг | 2.6% | 1.4% | 3883 г |
| Медь, Cu | 200.38 мкг | 1000 мкг | 20% | 10.5% | 499 г |
| Молибден, Mo | 13.182 мкг | 70 мкг | 18.8% | 9.9% | 531 г |
| Никель, Ni | 10.237 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.601 мкг | 55 мкг | 12% | 6.3% | 833 г |
| Стронций, Sr | 5.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.66 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6283 г |
| Хром, Cr | 13.26 мкг | 50 мкг | 26.5% | 13.9% | 377 г |
| Цинк, Zn | 1.9448 мг | 12 мг | 16.2% | 8.5% | 617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.956 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.75 г | min 16.8 г | 10.4% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.904 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свиной с грибами составляет 190,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».